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【大紀元8月31日報導】（中央社記者林淑媛台北31日電）農委會積極輔導家禽屠宰轉型，已經有51家屠宰場從事家禽屠宰，設置中各種規模家禽屠宰場也達87場，其中白肉雞與鴨肉合格率已經達99%，土雞部分也希望明年能達到9成合格率。
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局長許天來表示，禁止私宰家禽是為了維護民眾健康，今年以來已經查獲數10件違法私宰案件。
許天來指出，由於私宰活禽是公訴罪，依據畜牧法第29條規定，第1次查獲將處以新台幣10萬元至50萬元罰緩；若1年內再犯，違法者將移送法辦；查獲案件多集中在台中、彰化以及台南縣市。
許天來進一步指出，農委會已經推出各項輔導設置屠宰場，有關屠宰場規模，農委會不會限制，業者可依據營運規模，設置不同規模家禽屠宰場；若業者需要農地變更，農委會也會提出協助，而且沒有任何面積限制。
此外，由於家禽屠宰場涉及環保、消防等相關法規，農委會也會提供業者協助，縮短申設時間；並且提供低利融資。
依據農委會預估，今年檢查家禽屠宰衛生檢查數目可達2.4億餘隻，等於每人可以食用10隻貼有「防檢局屠宰衛生合格」標誌禽肉。
許天來說，民國93年7月1日起，家禽屠宰必須在屠宰場屠宰，而且必須接受家禽屠宰衛生檢查，否則不能批售，迄今已經有51家屠宰場從事家禽屠宰，設置中各種規模家禽屠宰場也有87場；至於經濟部商業司列管宰殺零售活雞攤商，總計有1579個攤位。
