【大紀元2012年12月21日訊】（大紀元記者文龍韓國首爾報導）今天（12月21日）是一年24節氣中的「冬至」，這是一年中夜晚最長、白天最短的一天。東南亞各國流傳著「冬至節」的各種習俗。韓國人在冬至這天要喝紅豆粥「驅鬼」，也代表著自己又長大了一歲。
當天在韓國首爾知名觀光景點「韓屋村」內，專門為來此旅遊的各國遊客免費熬製紅豆粥，遊客們在大雪中排著長隊，欣喜地喝著熱氣騰騰的紅豆粥，體驗著韓國特有的「冬至」節習俗。
在韓國人的傳說中，有一種說法是在中國上古神話時代，有個叫共工的人，他的兒子名叫修，修在「冬至」這天變成了魔鬼，他在成為魔鬼前特別討厭紅小豆。為了驅逐鬼怪，人們就特別選在「冬至」這一天做紅豆粥。因此，「冬至」喝紅豆粥這個風俗在韓國流傳至今。
隨著年代的推移，如今的韓國人仍然在「冬至」這天喝紅豆粥，而且賦予了新的祈願和祝福。近年來韓國人為了對外宣傳韓國的傳統文化，不少旅遊景點會在冬至節當天為各國遊客免費製作紅豆粥，並且還可以親自體驗製作方法，在這個零下十幾度的冬日裡，各國遊客在異鄉喝上一碗韓國的紅豆粥，不僅祛寒，而且也能體會到好客的韓國人一片溫馨的祝福。
韓國人做紅豆粥時，裡面要放「鳥蛋」形狀大小的元宵，在做元宵時心中要許下自己的願望，想著把往日的不幸全部趕走，然後把對自己和親友的祝福包在元宵裡。紅豆與糯米一起熬成稠稠的紅豆粥之後，再加入元宵，煮熟後就可以吃了。
紅豆粥的做法：
1、將紅豆洗淨用清水浸泡半天，放入鍋中熬煮至軟爛，將紅豆湯與紅豆分開。並將紅豆壓製成豆沙（越細膩越好，可以先壓泥再過濾掉紅豆皮，或用調理機打成泥狀）。
2、糯米預先洗淨，用水泡約2個小時，然後放入紅豆湯裡一同熬煮至米熟爛（邊熬煮邊視情加水，以調整濃稠度）之後，加入紅豆沙拌勻。
3、利用熬粥的時間，預先將湯圓做好 （在糯米粉里加一小匙薑汁味道更好）最後將湯圓放入紅豆粥裡煮熟就完成了（也可以取另一鍋把湯圓煮熟，再放入紅豆粥裡）。
（責任編輯：趙雲）
