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小心!市售保鮮膜 加熱溶出塑化劑

加熱不逾80度 避免油脂食物接觸

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【大紀元2012年08月10日訊】(據台視新聞報導) 使用保鮮膜加熱,小心溶出塑化劑!新北市衛生局抽驗市面上的保鮮膜做實驗,附蓋在佛跳牆甕上,經過兩個小時150度蒸煮,結果取出湯汁發現,其中一款保鮮膜溶出DEHP塑化劑,衛生局呼籲保鮮膜加熱溫度最好在80度以下,也避免和食物接觸,比較安全。

使用保鮮膜加溫,馬上實驗看看,會不會溶出塑化劑 ,只見湯汁和保鮮膜黏在一起,如果以150度蒸煮加熱兩個小時,結果高湯被驗出微量的DEHP塑化劑,雖然在合格標準含量內,這款保鮮膜的包裝上卻寫著安全無毒,民眾怎麼用的安心 。攤開市面上知名的八款保鮮膜,耐熱度在100到180度之間,但是實際使用保鮮膜的安全溫度,最好在80度以下,另外也提醒大家,避免把含有油脂的食物和保鮮膜直接接觸加熱 。衛生局建議,加熱食還是少用保鮮膜,而且最好用瓷器取代塑膠容器,才能遠離塑化劑。

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