【大紀元2013年11月07日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)苗栗縣公館鄉芋頭柿子文化節「如芋得水‧大發利柿」活動，16、17兩日在苗栗區農業改良場登場。活動內容包含駱進漢師傅及蔡季芳老師創意料理教學、芋頭柿子特色料理展示、柿染DIY手作體驗及社區才藝接力秀、藝人展演—等，活動精采可期，公館鄉農會邀約全國遊客到公館鄉品嘗當令的優質芋頭及牛心柿，並暢遊黃金小鎮美麗山水風光。
7日上午，公館鄉農會在公館集貨場舉辦全縣芋頭評鑑競賽，並召開記者會為芋頭柿子文化節造勢，邀請邀請駱進漢師傅，採用公館鄉在地出產的芋頭現場大展廚藝，烹調出令人垂炎欲滴的「芋頭干鍋雞腿」，展現一場色香味俱全的美食饗宴。
苗栗縣公館鄉的水質、土壤及氣候非常適合栽植芋頭，全鄉栽培面積約350公頃，所生產的檳榔心芋頭外觀大而飽滿，口感香Q綿密，廣受消費者喜愛；另外公館鄉牛心柿甜美香脆，有口皆碑，柿餅、柿乾更是遊客必買的伴手禮。
公館鄉農會總幹事表示，公館鄉所盛產的檳榔心芋頭口感綿密Q彈、水柿甜美香脆，但常被混充為別縣市特產，近幾年來這縣府及農會積極為公館芋頭、柿餅正名，並研發新產品加強行銷，要讓國人知道好吃的芋頭和水柿其實是來自苗栗公館。
他說，今年芋頭柿子文化節兩日活動多元豐富，將邀請知名明星主廚-駱進漢、美食節目主持人-蔡季芳老師現場示範用芋頭、柿子做出健康美味好料理，歡迎婆婆媽媽共下學做菜。
為期兩天的活動均安排精彩歌舞表演與民眾同樂，包括超偶歌手杜佳琪及藝文團隊展演，還有公館社區團隊才藝接力秀；另外也推出免費的柿染DIY體驗活動，歡迎民眾發揮創意，製作屬於自己特色的柿染染布。
（責任編輯：呂美琪）
