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避禽流感上身 注意禽類食材衛生

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【大紀元2013年04月10日訊】(大紀元記者賴友容台灣台南報導)因應大陸地區H7N9禽流感疫情延燒,台南市政府衛生局也呼籲民眾,避免接觸禽鳥類,就連食用雞、鴨、鵝、蛋類務必完全煮熟,避免生食,並落實洗手等衛生措施,以避免感染。

台南市衛生局長林聖哲提醒烘焙及餐飲業者,生雞蛋先清洗乾淨後再製作調理,餐廳等公共飲食場所提供充足的洗手消毒設備,避免H7N9禽流感病毒交叉汙染食材,至於火鍋沾醬暫時勿以生雞蛋調製。
衛生局提醒食品業者及民眾注意禽流感預防守則,不購買來路不明的禽鳥肉品,不去活禽市場點餐吃飯。◇

(責任編輯:李薇)

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