【大紀元2013年04月24日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)苗栗縣後龍養雞達人魏趨鼎，以玉米、黃豆等素食養雞，研發飼養吃素「健康放走雞」，成為台灣優質雞肉的第一品牌，23日獲頒全國10大神農獎；魏趨鼎的吃素健康雞，不僅通過CAS、HACCP及農委會產銷履歷認證，獨具特色的「素食雞」，也成功打響了名號。
獲神農獎第二天(24日)，魏趨鼎還是一如往常在養雞場忙進忙出，他說，小時候凌晨3點要起床撿蛋、餵雞，沒有周末假日、沒有寒暑假，長大後看到雞就怕，因此做了農業逃兵，到台北闖天下，在台北打拼10年後，聽到父親電話那頭牽掛兒孫的聲音，毅然放棄百萬年薪，返鄉承接事業。
47歲的魏趨鼎回憶父親辛苦養雞，幾度哽咽，他說，返鄉後想減輕父親負擔，未料，父親竟然在隔年罹癌離世，養雞場的所有大小事要一肩扛起；魏趨鼎打算自產自銷，開始在苗栗市場擺攤，曾經一天賣不到半隻，後來不惜重金，買了10顆鑽石，推出買雞送鑽石的促銷活動，果然讓市占率達到90％。
有感於父親癌逝，思考養出有特色的健康雞，91年開始以玉米、大豆為植物性飼料養雞，經過不斷嘗試，終於成功養出素食健康雞，成為台灣第一人。
魏趨鼎指出，飼養健康雞比照顧嬰兒還困難，為了讓雞隻健康抵抗力好，每週餵食兩次維他命，堅持養雞飼料不添加任何動物蛋白質與抗生素，為了讓雞隻酸鹼值平衡，在水中加酸，辛勤開創健康雞肉商機，目前他的「標裕牧場」養有3萬隻素食雞。
榮獲10大神農獎，魏趨鼎表示，認為對的事堅持去做就對了，當然要感謝老婆和家人在背後的支持和鼓勵，但最要感謝的還是支持他的消費者。（責任編輯：呂美琪）
