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龍眼灶升火 中寮炭焙桂圓飄香

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【大紀元8月17日報導】(中央社記者林恆立南投縣17日電)農曆7月半前後是品嚐龍眼的好時機,南投中寮鄉龍眼文化季今天登場,龍眼灶升火炭焙龍眼乾,展現當地特有產業風情。

中寮鄉北中寮龍安、內城、清水村一帶,早期遍植龍眼,因而有「龍眼林」之稱,目前龍眼仍是當地主要作物,被譽為「龍眼的故鄉」。

九二一震災重建期間,中寮鄉在政府及民間團隊輔導協助下,於鄉內打造多口傳統的龍眼灶,重拾先人的龍眼炭焙技術,以古法焙製龍眼乾,並於每年產季舉辦龍眼文化季活動,行銷、活化龍眼產業。

「起灶升火囉」,已邁入第12屆的龍眼季活動,於龍眼林休閒農業園區龍眼灶前廣場開幕,龍眼灶以龍眼木慢火燻焙,需經3天3夜才大功告成,有別於一般機器烘製的產品,龍眼乾、龍眼殼散溢特殊香氣。

活動現場邀集在地農民展售當季農產,包括龍眼鮮果、香蕉、鳳梨、柚子、肉桂等,另有桂圓加工品,例如農民炭焙的龍眼乾、鄉農會研發的桂圓酥等產品。

現場還安排藥用植物特展、創意市集植物染、藍染體驗,以及穿插藝文、樂團表演。

另為推廣中寮鄉休閒農業,主辦單位也規劃深度導覽活動,由專人帶領遊客至清水國小、清城農莊、心佛寺及龍鳳瀑布等特色景點旅遊。

龍眼季活動明天還有一整天的節目,鄉長張永輝及鄉農會總幹事林裕堂邀請外地民眾,不妨安排一趟中寮休閒之旅,品嚐香甜龍眼及桂圓酥等農特產,並預約購買當季風味獨特的炭焙桂圓、龍眼乾。

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