【大紀元2014年07月22日訊】（大紀元記者馬穎慧綜合報導）在中國發生的麥當勞等快餐食品使用過期肉的醜聞，愈演愈烈。現在，美國消費者開始擔心，美國的快餐食品是否也有類似的食品安全隱患？美國專家表示，這種可能性很小。
《今日美國》21日報導，本週一（7月21日），美國麥當勞和百勝餐飲集團（Yum Brands）表示，他們已經停止使用上海福喜食品公司所供應的肉類產品。麥當勞公司在其聲明中表示，福喜公司的行為是無法接受的。
麥當勞中國爆使用過期肉醜聞
大陸媒體於週日（7月20日）報導說，上海福喜食品公司將過期牛肉和雞肉重新包裝，換上新的保質期給麥當勞（McDonald’s）和肯德基（KFC）和必勝客（Pizza Hut）等餐廳出售。報導說，福喜將大量過期的雞皮、雞胸肉等原料，碾碎再加工；並將過期一年的冷凍小牛排再加工。
目前尚沒有因食用這種不健康雞肉和牛肉致病的報告。
麥當勞中國就此事發出聲明，稱「麥當勞第一時間通知全國所有餐廳，立即停用並封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時，公司立即成立調查小組，對上海福喜及其相關企業展開全面調查，並將盡快公佈結果。」
如今，麥當勞在上海連鎖餐廳的菜單已經縮減。例如，浦東一家麥當勞餐廳只提供魚漢堡，沒有售賣牛肉漢堡和雞肉漢堡。
上海福喜食品有限公司(Husi Food)隸屬於美國OSI集團(OSI Group)，主要從事為國際知名快餐連鎖店提供肉類、海鮮、米麵製作及蔬菜產品的生產和加工業務。位於伊利諾伊州的OSI集團是世界上最大的肉類及蔬菜加工集團。該集團數字顯示，他們每年處理2萬5000噸食物。OSI集團的客戶還包括「棒！約翰」（Papa John’s）、星巴克（Starbucks）和赛百味（Subway）。
專家：美國監管嚴 美國快餐不太可能有過期肉
美國食品安全專家表示，在美國售賣的快餐食品中使用過期肉的可能性非常小，因為美國有更優秀的監管機構，美國的食品供應商更可靠，而且美國大型的快餐品牌對於美國的食品安全也更重視。但是他們也承認，無論是美國的食品快餐巨頭還是國際快餐巨頭都日益更依賴於其供應商的誠實與正直。
格雷伯斯基先生（Gene Grabowski）為美國150種被召回快餐食品提供過諮詢，他表示，30年前麥當勞公司曾經有自己的供應鏈，但是由於擁有自己的食品供應鏈成本過高，現在基本上沒有任何一家大型快餐企業或餐館擁有自己的供應鏈。
另一位食品安全顧問吉爾伯特（Warren Gilbert）表示，由於這些大型的快餐店和餐廳無法再擁有自己的供應鏈，所以他們只能夠邀請自己在美國和全球的供應商按照同樣的優質食品規則來挑選食品。
吉爾伯特表示，鑒於消費者食用過期食物可能會導致消費者死亡和其它嚴重的法律後果，高級別的食品安全審核在美國日漸普及。
吉爾伯特還表示，類似於麥當勞和百勝等大型餐飲集團，欲防止供應商為他們提供過期食品的最好方式是進行更多的抽查和第三方審核。
（責任編輯：李緣）
