【大紀元2015年05月18日訊】〈大紀元記者蔡上海臺灣嘉義報導〉嘉義縣長張花冠5月18日在民雄國小正式宣布，104學年度起選定民雄與南新國小試辦「產銷履歷農產品」導入營養午餐食材政策，學童可以吃到讓家長安心的最優良蔬果，同時藉由刺激產銷履歷標章蔬果需求量，吸引更多農民加入認證行列。午餐食材將追溯到上游端生產者，確保下一代食用安全，學童吃的安心，家長也能放心。
張花冠指出，維護食安不能只仰賴下游末端的檢驗稽查，更應重視上游的生產過程；推廣生產過程透明化的產銷履歷認證,能提升民眾對產銷履歷蔬菜的需求量,附帶提高農民參與加入認證的誘因。落實農產品產銷履歷，消費者與生產者雙贏。採買「產銷履歷農產品」作為營養午餐食材來源，勢必增加午餐經費，對財政拮据的縣府而言，難度的確很高，目前先選定兩所學校以一周一餐方式試辦。
張花冠呼籲中央，後六都時代嘉義縣財政與資源更顯窘困，但縣府推動食安的決心不受影響；請中央正視國家財政分配嚴重不均問題，擬訂相關政策推動國人食的安全。
張花冠強調，積極推廣產銷履歷是解決台灣食安危機的重要方法，中央應投入資源推動產銷履歷認證，雖然嘉義縣財政不佳，但未來將引進J-GAP（日本良好農業規範），並積極推動「產銷履歷」，做為維護台灣食安的領頭羊。◇
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