英米其林餐廳名廚 爆違法付員工低薪

【大紀元2016年11月18日訊】英國知名米其林餐廳主廚米歇爾．魯廚藝廣受喜愛，餐廳收費高昂，但據媒體報導，餐廳廚房員工的時薪低於政府規定的最低薪資，甚至也低於麥當勞員工，明顯違法。

米歇爾．魯（Michel Roux Jr）開設的法國餐廳LeGavroche被評為倫敦頂尖必訪餐廳，光是前菜就要價超過60英鎊（約合新台幣2375元）。

「衛報」報導，Le Gavroche數名員工每週工作62到68小時，稅前薪資只有375英鎊，換算時薪這些血汗工作的員工時薪只有5.5英鎊，低於政府規定的7.2英鎊。

Le Gavroche餐廳推出的套餐加酒，每人要價240英鎊，包括女王伊麗莎白二世、流行音樂天后愛黛兒等名人都曾是座上賓。

Le Gavroche發言人坦承，的確有部分員工的薪資偏低，將會立即改善，並減少員工的工作時數，但她拒絕說明有多少員工受到影響。

去年Le Gavroche盈利達25萬英鎊，剝削員工的事被媒體報導後，財政部將深入調查。1051118