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打造屏東咖啡品牌 縣府19日辦精品評鑑賽

屏東縣政府將於19日至22日舉辦莊園菁英賽和咖啡豆評鑑賽,縣長潘孟安(前中)10日出席記者會為活動宣傳。(簡惠敏/大紀元)

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【大紀元2019年12月10日訊】(大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導)屏東咖啡在88風災過後,種植面積大幅成長,目前面積達281公頃、咖啡農超過300餘戶,均為全國之冠。屏東縣政府19日至22日,將在屏東咖啡園區吾拉魯滋部落,舉行咖啡豆評鑑和莊園菁英賽,廣邀咖啡業者共同角逐屏東的咖啡桂冠,打造屏東咖啡品牌。

屏東縣政府10日為賽事宣傳,邀請曾獲世界咖啡冠軍侯國全在記者會上,示範以屏東泰武咖啡豆煮義式咖啡,縣長潘孟安也現場表演拉花功夫。

屏東縣政府將於19日至22日舉辦莊園菁英賽和咖啡豆評鑑賽,10日舉辦宣傳記者會,邀請曾拿下世界咖啡冠軍的侯國全(左)示範以屏東咖啡豆煮咖啡,縣長潘孟安(右)也現場表演拉花功夫。(簡惠敏/大紀元)

屏東縣政府表示,屏東種植咖啡的淵源,可追溯於1902年日本總督府農業師田代安定,進行全台田野調查,並選擇種植戰時所需經濟作物地點,發現屏東中高海拔的山區氣侯、土壤、水質相當適合種植阿拉比卡咖啡,於是在屏東原鄉地區展開了大規模的咖啡種植潮,咖啡因此進入原住民的生活中。

屏東縣長潘孟安(中)與世界冠軍咖啡師侯國全(右)合影。(簡惠敏/大紀元)

縣長潘孟安表示,屏東咖啡屬低海拔的種植,技術上是個挑戰,雖然發展得比屏東可可早,但目前知名度仍不足,縣府以原鄉吾拉魯滋部落作為咖啡產業發展基點,並以紅酒莊園概念,發展「屏東咖啡」品牌,積極輔導咖啡農發展自己的品牌。

潘孟安指出,縣府已連續5年咖啡豆評鑑賽,並於2018年接辦「臺灣國產精品咖啡豆評鑑」,希望藉此提升提昇屏東咖啡品質,朝向精品咖啡等級邁進。未來可連結部落住戶,將吾拉魯滋部落打造成屏東咖啡特色產業園區,串連屏185線道週邊景點帶動觀光熱潮,吸引更多愛好咖啡者蒞臨。

記者會上,世界冠軍咖啡師侯國全將屏東泰武咖啡,加茉莉花、堅果等薰煮成拿鐵,讓品嚐的來賓驚豔。侯國全表示,屏東咖啡近幾年進步很大,尤其在後處理上更精緻,無論淺焙、中焙、中深焙都有屬於屏東咖啡的獨特風味。

原住民處表示,屏東精品咖啡豆評鑑13日、14日繳豆、報名,莊園菁英賽將邀請全國12家莊園參加,其中屏東有2家;系列活動除了咖啡賽事外,賽事期間也將於會場擺設來自各地之咖啡攤位及農特產市集,讓前來的民眾,品咖啡也能享受部落美食。

責任編輯:鄭樺

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