【大紀元2019年02月06日訊】（大紀元記者安平雅悉尼報導）2月6日，餃子連鎖店鼎泰豐表示，其位於悉尼市中心皮特街（Pitt Street）Westfield購物城美食廣場的店面已通過悉尼市政府官員的檢查，並獲得了經營合格證明。鼎泰豐於當日重新開業。
上週，一位鼎泰豐的顧客拍攝到一隻肥大的老鼠在該店廚房的架子上散步的視頻並將之上傳到臉書後，鼎泰豐自願暫時歇業。
6日，鼎泰豐澳洲區總經理韓薇拉（Vera Handoko，譯音）說：「一直以來，食品安全與衛生是鼎泰豐最重視的環節。」
「對於上週的事件給我們客人帶來種種不便，我們深表歉意，」她說，「多年來，鼎泰豐一直在定期食品安全檢查中保持著良好記錄。本次僅為一個孤立事件。調查顯示，上週觀察到的齧齒動物並非來源於本店。重要的是我們對此迅速地採取了行動。」
鼎泰豐店表示，經過停業檢查後已無衛生安全隱患，目前該店採用的是最新的除蟲防治規章。
韓薇拉表示，「我們感謝客人們對我們的支持，我們歡迎客人再次光顧悉尼市Westfield購物中心的鼎泰豐店。」
鼎泰豐是一家以小籠包聞名的台灣餐飲連鎖企業。在悉尼市中心世界廣場、星光賭城、中央公園、邁蘭達（Miranda ）和車士活都有分店。
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