煮婦廚房: 菠菜羹

(http://www.epochtimes.com)

【大紀元3月17日訊]

材料：菠菜1/2斤﹐ 火腿丁1/2碗﹐ 玉米粒1碗﹐ 蛋白1個 ﹐高湯1大湯碗。

調味料：鹽、味精、胡椒粉、麻油、太白粉各适量。

作法：

　　1.菠菜用開水燙軟，入冷水漂涼，取出切細末。

　　2.高湯燒滾，放入玉米、菠菜、火腿丁煮片刻，加入鹽、味精調味。

　　3.太白粉水勾芡，最后淋下蛋白、撒上胡椒粉、滴上麻油。

特點：營養丰富，味道鮮美，尤其适合老人、儿童食用。

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