悉尼餐廳老闆寧損千萬 堅持全面解封後恢復堂食

【大紀元2021年10月08日訊】（大紀元記者李睿澳洲悉尼報導）Rashays連鎖餐廳的創始人Rami Ykmour做出了一個昂貴的決定，在12月1日接種疫苗和未接種疫苗的客戶都可以在餐廳內就餐之前，不開放餐廳的店內就餐服務。Rami Ykmour對澳洲英文大紀元表示，他估計這一決定會讓他損失超過1,000萬澳元的營業額。

10月6日，在新州兩劑疫苗接種率超過70%後，新州將從10月11日（週一）開始進入初步解封。根據目前的解封計劃，完全接種疫苗者可進入餐廳用餐，但沒有接種疫苗者要等到12月1日全面解封後，才能在餐廳內用餐。

Rami Ykmour告訴英文大紀元，他的27傢連鎖店之所以要等到12月1日才開放室內餐飲服務，主要是「不贊成社會階層分裂」，及「不希望自己的員工在家庭氛圍的就餐環境中扮演保安和警察的角色」——檢查疫苗護照。

「我們歡迎每一個人，而站在門口問每個人是否接種疫苗，這與我們的品牌形象背道而馳」。

維護企業品牌 寧願損失金錢

針對餐廳因繼續關閉室內用餐服務，Rami Ykmour預計餐廳將因此損失約1,000萬的營業額。但他說，「我們不想改變23年來建立起的經營模式，我們不想背離『最受歡迎的品牌』這一經營理念」。

Rami Ykmour說，在過去一年多的封鎖中，「除了金錢之外，我們已經失去了很多」。

「目前不是錢的問題。我們相信應該等待，直到我們的社會不分等級。我們失去的東西有時比錢多得多。」

他說，社會因是否接種疫苗而變得分裂，這是「一個恥辱」，「我只是希望社會不分裂」。

針對接種疫苗者或因擔心未接種者傳播病毒，而可能不光顧Rashays餐廳，Rami Ykmour表示，無論人們是否種疫苗，都可能傳播COVID病毒。此外，餐廳的防疫安全措施遠遠高於政府的要求。

「餐廳遵守每四平方米一個人用餐的規則，在每張餐桌之間都有額外的間隔防護，人們在進入餐廳時還要被檢查體溫。」

「我認為當人們來我們餐廳用餐時，他們會明白，他們是在一個非常安全的地方用餐。」

經歷18個多月的封鎖后，Rami Ykmour對未來很樂觀。他說，「殺不死你的東西會使你強大」，「上帝愛我們，我認為我們生活在一個美麗的國家」，「未來會有更好的日子」。

責任編輯：宗敏青

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（英文大紀元記者Daniel Teng對本文有貢獻）