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悉尼餐廳老闆寧損千萬 堅持全面解封後恢復堂食

Rashays連鎖餐廳決定在12月1日接種疫苗和未接種疫苗的客戶都可以在餐廳內就餐之前,不開放餐廳的店內就餐服務,儘管這一決定會讓餐廳損失約1,000萬澳元的營業額。圖為Rashays連鎖餐厅。(Rashays 餐廳提供)
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【大紀元2021年10月08日訊】(大紀元記者李睿澳洲悉尼報導)Rashays連鎖餐廳的創始人Rami Ykmour做出了一個昂貴的決定,在12月1日接種疫苗和未接種疫苗的客戶都可以在餐廳內就餐之前,不開放餐廳的店內就餐服務。Rami Ykmour對澳洲英文大紀元表示,他估計這一決定會讓他損失超過1,000萬澳元的營業額。

10月6日,在新州兩劑疫苗接種率超過70%後,新州將從10月11日(週一)開始進入初步解封。根據目前的解封計劃,完全接種疫苗者可進入餐廳用餐,但沒有接種疫苗者要等到12月1日全面解封後,才能在餐廳內用餐。

Rami Ykmour告訴英文大紀元,他的27傢連鎖店之所以要等到12月1日才開放室內餐飲服務,主要是「不贊成社會階層分裂」,及「不希望自己的員工在家庭氛圍的就餐環境中扮演保安和警察的角色」——檢查疫苗護照

「我們歡迎每一個人,而站在門口問每個人是否接種疫苗,這與我們的品牌形象背道而馳」。

維護企業品牌 寧願損失金錢

針對餐廳因繼續關閉室內用餐服務,Rami Ykmour預計餐廳將因此損失約1,000萬的營業額。但他說,「我們不想改變23年來建立起的經營模式,我們不想背離『最受歡迎的品牌』這一經營理念」。

Rami Ykmour說,在過去一年多的封鎖中,「除了金錢之外,我們已經失去了很多」。

「目前不是錢的問題。我們相信應該等待,直到我們的社會不分等級。我們失去的東西有時比錢多得多。」

他說,社會因是否接種疫苗而變得分裂,這是「一個恥辱」,「我只是希望社會不分裂」。

針對接種疫苗者或因擔心未接種者傳播病毒,而可能不光顧Rashays餐廳,Rami Ykmour表示,無論人們是否種疫苗,都可能傳播COVID病毒。此外,餐廳的防疫安全措施遠遠高於政府的要求。

「餐廳遵守每四平方米一個人用餐的規則,在每張餐桌之間都有額外的間隔防護,人們在進入餐廳時還要被檢查體溫。」

「我認為當人們來我們餐廳用餐時,他們會明白,他們是在一個非常安全的地方用餐。」

經歷18個多月的封鎖后,Rami Ykmour對未來很樂觀。他說,「殺不死你的東西會使你強大」,「上帝愛我們,我認為我們生活在一個美麗的國家」,「未來會有更好的日子」。

責任編輯:宗敏青

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(英文大紀元記者Daniel Teng對本文有貢獻)

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