擺脫封城陰影 墨爾本公屋居民編食譜療愈

【大紀元2021年08月06日訊】（大紀元記者萬梓清墨爾本編譯報導）為了治癒封城對人們造成的心理傷害，拉近人與人之間的距離，墨爾本北區公共住房的居民共同編寫了一本食譜，並受到了當地社區的歡迎。

據《時代報》報導，去年7 月 4 日，為了控制第二波中共病毒（武漢肺炎）疫情的爆發，維州政府對北墨爾本和弗萊明頓（Flemington） 9 棟公共住房的 3000 名居民實施了嚴厲封鎖——5天不准出門。

那時，來自印度北部旁遮普（Punjab）的古普塔（Deepa Gupta） 剛剛搬進北墨爾本的一棟公共住房。她說：「我們在新聞裡看到，有的從清潔工那裡得知了這一消息，緊接著警察就在這出現了，每個人都嚇壞了。」

有一天，古普塔來到陽台，警察看見後便叫她進屋去。她說： 「他們看著你的方式，就好像你是罪犯一樣，這太可怕了，」 「我哭了很長時間，感到非常不安。」

就在古普塔感到彷徨無助時，鄰居們合力進行的一個項目，使她逐漸走出了疫情封鎖帶給她的傷害。

一年來，古普塔和其他公共住房的居民共同編寫了一本食譜《烹飪、治癒和聯繫》（Cooking, Recovery and Connections） ，該書匯總了 18 個來自不同文化背景的食譜。

該食譜的協調員之一阿卜杜拉（Nagat Abdalla）說：「封鎖的方式非常粗暴，我們在大樓裡工作，很難與人們建立信任關係。」「我們試圖找到一種與居民溝通的方式，後來我們發現食物是一個話題之一。」

當禁足令放寬後，食譜協調員為公共住房的居民舉辦了野餐會，並邀請他們貢獻食譜。 阿卜杜拉說，貢獻食譜的居民很高興看到他們的家常菜食譜被收進《烹飪、治癒和聯繫》這本書中，這個食譜項目十分成功。

古普塔提供的一份 Gajar Hawa 食譜（一種胡蘿蔔布丁）也被收入書中，這令她非常開心。她說：「我想為人們提供點甜食，因為疫情給人們帶來了太多負面情緒，每個人都很沮喪，所以我想提供些甜點，這樣人們會感覺好一些。」

古普塔表示，參與食譜的編寫幫助她認識了公共住房裡面的其他居民。她說：「我感到很孤獨……我沒有朋友，沒有親戚，誰也不認識，而在這個社區中，我可以發揮自己的創造力，這真的幫助了我。」◇

責任編輯：李欣然