有益健康的食醋料理

【大紀元11月19日訊】

食醋對人體的好處無窮, 不僅有調節体內酸鹼度, 更有美白減肥的妙用, 尤其對愛吃糖果,零食酸類食品的幼兒, 更須補充此類鹼性食品, 在這裏提供母親拿手的水果醋給家中有孩童的媽媽參考, 當然了, 全家都適合食用哦! 材料如下:

1. 100/100 陳年醋一瓶 (超市皆有售 )

2. 水果 (依自己喜愛如梅子, 檸檬, 蘋果, 葡萄, 金桔, 蘆薈(需去皮)…..

3. 砂糖 (紅,白皆可)

以上三種食材以1:1:1 比例, 放入玻璃密封瓶, 避免太陽直射, 放置三個月, 即可依個人喜好 ” 稀釋”飲用, 冰涼後口味更佳.

除了當飲料食用外, 也可入菜涼拌, 另外檸檬醋具美白, 蘆薈醋有整腸解便秘之效, 若幼兒覺得太酸, 可加入適量黑糖調味, 除了較甜外, 黑糖本身含有多量礦物質和維生素B. 對寶寶健康有益處, 您一定要試試!

注意: 水果, 瓶子須洗淨擦乾, 製作過程須注意環境衛生, 若醃漬過程產生濃稠黏涕狀物, 代表生菌失敗, 禁止食用。@、

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