成吉思汗參一腳 北海道耶誕大餐

【大紀元8月4日訊】自由時報記者周幸叡／日本報導

耶誕老人送禮物到旭川，當地人會請他吃什麼大餐呢？成吉思汗烤羊肉，應該會是一場賓主盡歡的盛宴。

　北海道地大物博，牛羊幾乎要比人多，而羊肉的美味，當然也不輸牛肉。烤羊肉大餐在此稱為「成吉思汗」，燒烤法和其他烤肉不太一樣。

首先，將一大堆豆芽菜鋪在鍋底，之後再將羊擺上面，鍋熱後透過豆芽菜上傳羊肉片；羊肉片遇熱後將油脂滴下、穿透豆芽菜，適當翻烤後，讓羊肉烤得剛剛好，吃過的人都說既好吃又沒有羊騷味。

　除了羊肉，還有碩大肥美的海鮮、夏季的甜美時蔬，搭配羊肉交替品嘗，口感很不一樣。最後再利用餘火烤麵，麵裡摻有淡淡羊肉汁和醬汁味，也相當好吃。

難怪耶誕禮物公園內會特別設成吉思汗烤羊肉餐廳，這種北方美味，應該會讓所有耶誕老公公趨之若鶩、願意一直待在這裡吧！

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