【大紀元6月28日訊】 自由時報記者張肇麟／台東報導．攝影
台東純淨的天然環境，不僅孕育豐富的物產，其中具有保健、養生或治療功效的藥用植物，據調查超過1,000 種；造訪甫開幕的原生應用植物園，走一趟利嘉林道，可體會原生的魅力與淨化的喜悅。
台東原生應用植物園
逛藥草園可不是老人家的專利！走一趟台東原生應用植物園，就會徹底扭轉你的成見。園區建築設計新潮洗鍊，養生餐飲也擺脫濃濃的中藥味，改採流行的汆燙鍋，光在露天座位遠眺中央山脈與太平洋風光，就讓人心曠神怡。拜訪這座植物園最大樂趣在於，以逛花園的心情來認識超過200種的藥用植物，走累了，還能享受飯店級的休憩品質。
原生應用植物園的大廳裡，有一面高聳的黑色石牆，流水淙淙傾洩而下，帶走不少暑氣；由水濂石牆旁的入口繞進園區，一座聳立在綠色園圃後的圓形建築，立刻吸引住遊客的目光。這座「植物生活伴手館」，堪稱園區的核心，展售各種養生保健產品。全館上下共為15區，一樓多是吃的，二樓則是飲品。
鹹食乾貨添藥材，像是麵線跟細麵混和山藥、紅麴、蒟蒻或何首烏，還有金線蓮、牛奶蒲、刺五加的藥膳料理包可搭配；甜食零嘴跟佐料也要養生，牛軋糖有茶葉跟山藥口味，梅子也加上魚腥草跟白鶴靈芝，就連洛神果醬跟剝皮辣椒也都摻入土肉桂、魚腥草跟紅刺蔥。台東有小米酒不稀奇，這裡還有釋迦酒、辣木酒跟紫山藥酒，醋跟茶，也都開發出香椿跟洛神花風味！
園區占地五公頃，是傾台東七家飯店之力孕育而成的。總經理楊文達表示，園區意在打造一處結合「無污染有機栽種」與「生物技術」的養生場域，終極目標在為台東創造出結合藥用植物與農特產的「健康保健特產」品牌。他也點出整體設計必須傳遞專業形象，幾經考量後，園區決定不走古早味或原民風，大量運用科技感十足的玻璃與鋼結構來塑造時尚、與四周環境對比卻不突兀的效果。
由於園區建造在一片傾斜的坡地上，穿過植物伴手館走上筆直的木棧道，底端就能登高望遠，眺望中央山脈尾端在前方形成的九道稜線，漸次朦朧猶如水墨畫；天氣晴朗時，還可望見壯闊的太平洋。
圍繞在植物伴手館的原生探索植物園分5大區，從中央棧道開始順時鐘排列為水生植物園、藥膳植物區、地被性藥用植物區、百草茶植物區以及保健藥草區，保健藥草區的東邊還有香氛植物區；超過200種對人類身體有益的植物，就生長在這1,800坪的園地上。不論是坐在牧場養生餐廳的露天座位啜飲養生茶品，或走下草坡餵小牛喝奶，還是學種藥用蔬菜盆栽，都能體驗到純淨環境的種種美好。
原生產業 潛力十足
台東原生應用植物園的靈魂人物之一，李興進博士，鑽研藥用植物數十年，自農委會農業改良場改良科科長退休後，受聘為植物園顧問。他設計了從生產到應用的完整流程，嚴格控管土壤和灌溉等條件以確保品質。
李興進指出，台東由縱向分布的中央山脈、海岸山脈和花東縱谷所構成，位處歐亞大陸與菲律賓板塊擠壓地帶，各種土壤皆具，沿岸還有黑潮經過可調節氣溫，全年雨量充沛且分配平均，再加上擁有全台唯二具熱帶雨林氣候的蘭嶼與綠島，讓生物多樣性更加豐富。保守估計，光是藥用植物就有上千種，堪稱「台灣藥草的故鄉」。
另外，經過多年探查，更發掘到台東市在日治時期就被劃定為藥草研究與種苗繁殖中心，知本與太麻里的六個山區還遍植藥草，並以用來治療瘧疾的金雞納樹，與對肺結核有特效的千金藤為主，使得此區域曾有「藥山」之稱。
李興進並指出，目前證實因為含有「喜樹鹼」而具有抗癌療效的青脆枝，在台東生長的植株，喜樹鹹的含量極高，已有日本廠商跟當地農民合作栽植。李興進已針對青脆枝進行研究18年，不管採種、播種、育苗到栽培、採收、乾燥處理各階段都找出最佳條件，也為台灣原生藥用植物的利用打下穩固基礎。
順遊景點
利嘉林道覽夜景
太平農場訪生態
想飽覽台東市夜景，利嘉林道絕對是最佳去處。這條貫穿大巴六九山的林道，沿途許多突出的轉彎處，都能欣賞到台東燈火璀璨的另種風情。
利嘉林道為具有深厚歷史價值的伐木古道，終點為禁採的原始林；沿途是林相完整的杉木造林地，並蘊藏了超過50多種鳥類；昆蟲也頗具看頭，除了常見獨角仙與鍬形蟲外，還有十幾種螢火蟲棲息；蛙類已經發現14種，其中最受矚目的是珍貴的橙腹樹蛙。除了自然資源豐富，此地原是卑南族大巴六九社獵場，不論是原住民或史前文化皆有，林道四公里處的老蕃社遺址便是一例。
利嘉林道沿途以種植水果的農戶為主，其中只有太平生態農場與大巴六九藥用植物園，是融合休閒與生態的據點。
位在利嘉林道5.5公里處的太平生態農場，是由一位退伍軍人許瑞明自力打造而成的生態保育基地。興建在面東陡坡的棧台是乘涼賞夜景的絕佳位置，在看台正下方有一間觀察室，面向坡地的那一面有一大片玻璃窗，就像一個超大的觀察箱，裡頭的螢幕一降下來，便成了影片放映室。許瑞明為了推廣生態體驗自製數支影片，程度不輸專業生態紀錄片唷！尤其是《蛙類趣味紀實》以及《八色鳥》，畫面更是精采有趣。
為了讓環境受到的衝擊降到最低，許瑞明還利用自然過濾原理設置污水淨化系統，並與拜耳公司合作，讓各國在台員工以「工作假期」的方式，完成了農場的生態池。清晨走訪步道，可以再次感受到環境復原的自然魅力。
香椿豆腐腦。
特色美食
養生汆燙鍋
享用汆燙鍋，記得先在空腹喝一杯精力湯，再吃沙拉，先汆燙蔬菜，不超過10秒鐘，一次一種，再喝湯，然後才放海鮮與肉類，最後加入澱粉，李進興博士說這樣吃最養生！
| 香椿豆腐腦。 |
香椿豆腐腦
豆腐腦混和富含維生素、胡蘿蔔素的香椿，特殊氣味也變得順口，是夏季消暑的清涼菜色。
枸杞魚生湯
不只是放入紅紅的枸杞子，湯頭是枸杞全株細火熬燉12小時而成，看似簡單其實費工，甘美鮮甜，多喝更養生。
藥草手工米麻糬
在台東，現作米麻糬不希奇，但在原生應用植物園可是有蘸魚腥草、香椿、刺蔥等藥用植物的乾燥粉末的藥草米麻糬，帶有淡淡藥草味，不甜膩，甜點也能很養生。
在大巴六九藥用植物園可享受養生蔬菜餐。
| 在大巴六九藥用植物園可享受養生蔬菜餐。 |
順道提醒
●台東原生應用植物園地址：台東縣卑南鄉明峰村試驗場8號（初鹿牧場旁），電話：（089）570011，網址http://www.yuan-sen.com.tw/
●台東原生應用植物園即日起推出半日遊套裝行程，含飯店至園區接送、入園券、影音欣賞、植物養生汆燙鍋、導覽、自然農法體驗（彩繪斗笠、栽種藥用蔬菜盆栽、自然農法介紹、農園操作體驗）及田園下午茶。成人收費1,200元。
●太平生態農場，網址：http://home.kimo.com.tw/ming089/。全年無休，需提前預約。住宿一晚加解說，每人假日1150元、平日920元。
●大巴六九藥用植物園區，電話：（089）380341，營業時間週三至週日，用餐需預約，每人收費250元。
●原始部落山地美食地址：台東縣卑南鄉利嘉村利嘉路689巷19號，望園觀景茶坊對面，電話：（089）380473，營業時間：17：00～12：00。
●台灣史前文化博物館，電話：（089）381166，網址http://www.nmp.gov.tw/index.html，開放時間：星期二至星期日09：00至17：00。(http://www.dajiyuan.com)
