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【大紀元6月6日報導】(中央社記者梁君棣台北六日電)酒的文化也可以很吸引人！在「台灣的酒」新書中，作者陳義芳以「用酒重新看台灣」的角度，傳達「文化釀酒」的理念，不僅回顧台灣酒業的歷史發展，同時也介紹三大酒的釀造過程、台灣酒的人文風情，引領讀者認識原住民幾已失傳的嚼酒法，以及原住民特殊的飲酒歌和酒器等，值得一讀。
過去曾有一本書以「閃耀著彩虹般的七色光芒！」來形容酒的特性，書中介紹了日本酒的一些知識和有機農業發展的片段，讓不懂酒的人也不免心之嚮往，但由於當時台灣仍實行公賣制度，大家除了公賣局產品和洋酒之外，對於台灣酒，所知不多，有關製酒的過程也披著一層神祕的面紗，外人更無從了解。
直到二００二年政府開放專賣制度，民間也可以參與酒的買賣後，標榜不同風情的酒莊、各種「地方酒」紛紛出現，賞酒、玩酒、試酒等造酒文化的體驗式設計也愈來愈精緻，使得酒的種類、品牌、文化內容更加多元而豐富，呈現台灣的新釀造時代。
至於酒商在媒體上推陳出新的酒廣告，更是不斷提醒民眾，台灣的酒產業已進入空前的戰國時代。
因此，遠足文化─台灣地理百科推出「台灣的酒」一書，陳義芳除描繪酒文化風情外，在書中還特別陳述台灣獨具特色的民間酒莊，像是用愛情果釀酒的大湖酒莊、沈醉歐風的樹生休閒酒莊、體驗新玩樂主義的石圍牆酒莊、與鐵道有約的車埕酒莊。
另外，梅酒加咖啡的奕青農場酒莊、會說故事的信義酒莊、與山水對飲的埔里酒莊等，將地方酒莊長期努力的成果，呈現在讀者面前，並邀讀者來一趟好玩又有趣的酒鄉之旅。
閱讀之後，讀者在驚嘆之餘，也發現，原來要探尋酒的文化，即使不出國，在台灣，也可以找尋屬於自己的「彩虹般的七色光芒」！
