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油煙
【大紀元9月21日報導】（中央社記者葉子綱雲林縣二十一日電）今天是九二一地震六週年紀念，雲林科技大學環境安全系今天舉行「災害防治研究成果」發表會，提出攸關公共安全的化學災害處理、環境安全的地下水抽取等研究成果。尤其對餐飲業去除油煙與臭味，提出「以化學洗滌」－漂白水處理的新技術，對業者與消費者都是一大福音。
雲科大環安系系主任張艮輝指出，在水土資源研究實驗室方面，提出水文地質調查、污染整治等研究成果，將可提升國人對地下水水流與污染傳輸的試驗技術與方法；在製程安全與防災研究實驗室方面，對影響公共安全的化學災害處理，提出反應器失控及安全裝備的研究，將可有效降低衍生的火災、爆炸與有害物排放等所造成的危害。
今天的成果發表，另一項與民眾生活息息相關的是「餐飲油煙及臭味污染防制技術之研發與推廣」，以及有關半導體有機溶劑產生廢氣污染處理的「疏水性沸石對VOCs（揮發性有機物）的吸附能力與影響機制」的研究，這兩個主題都是環安系有害空氣污染控制研究實驗室展現的成果。
環安系空污實驗室指出，餐飲業油煙與臭味排放，影響民眾生活品質，廢氣成分複雜有致癌之虞，經考量高處理效率、設備簡單化、成本低、易操作等，發展出利用漂白水的洗煙系統，在原有抽煙機旁加裝這套設備，可有效去除油煙與臭味，雲科大校內一家餐廳使用效果良好，正朝向生產方向研發。
在半導體有機溶劑產生的危害防制上，環安系則開發出自製沸石技術，以吸附方式處理空氣中有害氣體，優點是疏水性沸石具有高穩定、耐高溫、孔洞分佈較活性炭均勻且可重複使用等特性，將可有效降低對人體健康的危害。
