中山大學檢驗養殖石斑 未檢出殘留孔雀石綠

【大紀元9月6日報導】(中央社記者陳朝福高雄六日電)香港市售石斑被檢出含可能致癌的孔雀石綠禁藥，引起消費者高度關切；台灣國立中山大學副校長王維賢負責檢驗台灣高雄地區養殖石斑的含藥量，經過嚴密檢測採集自高雄縣永安地區魚塭的養殖石斑樣本，並未檢出含孔雀石綠禁藥殘留。

雖然香港被檢出含孔雀石綠禁藥的石斑尚未證實來自台灣，但王維賢與學生連日來前往高雄縣永安地區魚塭密集採樣，共於十二處魚塭隨機採集樣本，都是青石斑，並以目前最嚴格的檢測儀器液相層析串聯質譜儀檢驗。這套儀器造價新台幣一千多萬元。

王維賢表示，孔雀石綠禁藥是脂溶性的有機性藥物，較容易殘留在魚腹等較多脂肪的部位，因此先將樣本魚體細碎後，再以有機溶劑萃取成高濃度的檢體，然後由液相層析串聯質譜儀檢驗，以最嚴苛的標準檢測，全部樣本未檢出含孔雀石綠禁藥，顯示這些養殖魚的源頭沒有問題。

他指出，孔雀石綠原本被應用於染料，是一種帶有金屬光澤的綠色晶體，後來被使用於殺菌、消毒，由於副作用大，也有高殘留性，近來也有更多證據顯示可能致癌，因此已被禁用，他籲請養殖業者不要亂投藥，並團結一致，在政府的嚴格把關下，讓消費者都能吃到最新鮮的魚貨。

政府多年來持續進行養殖業例行性檢驗，隨時掌握大環境的變化，確保消費者權益，王維賢籲請消費者不要過於恐慌，繼續對台灣養殖業保有信心。