高縣義大學生所學創業 學業成績不落人

【大紀元1月6日報導】(中央社記者陳守國高雄縣六日電)高雄縣義守大學企管系四年級學生陳昱聰、鄧浩君兩人運用所學管理知識自行創業，去年開設餐飲店，專賣可麗餅、飲料，獲得消費者好評，且他們堅持不翹課，課業成績也頗佳，與一般七年級草莓族的表現真有天壤之別。

陳昱聰、鄧君浩在鄰近學校的高雄縣大社鄉租賃店面，憑著自行創業的夢想，開啟溫馨的可麗餅餐飲店。他們親手規劃整個店家，牆壁粉刷亮眼粉橘色，搭配可愛俏皮的泰迪熊，呈現出家庭的溫馨氣氛。

陳昱聰表示，創業的過程相當辛苦，構思的層面也很廣，首先是店面的選擇，很多學校學生在大社鄉租屋，因此決定在大社鄉租屋開店，且為建立市場區性，必須找出主力商品，吸引顧客族群，在調查大社鄉飲食店後發現主食餐廳很多，但休閒式的咖啡館很少，因此決定開設休閒小站，攻佔年輕顧客的心。

他表示，為讓顧客有耳目一新的感受，並有賓至如歸的感覺，他也放置漫畫與雜誌，讓客人可以邊用餐邊翻閱，享受休閒的用餐時光。

他表示，餐飲館主要賣的是可麗餅等點心，製作簡單、耗材少、成本低，而且又好吃，是相當不錯的販賣商品。可麗餅在南部屬於新流行的國外點心，因為口感新鮮，成了年輕族群的最愛，因此選擇為商品主力。

陳昱聰也表示，他從小便跟著媽媽學習廚藝，對餐飲並不陌生，於是與鄧君浩鼓起十足勇氣自行開店，相互研究可麗餅製作方式。雖然，可麗餅製作相當容易，但顧客口味不易掌握，所以會更加努力研究並維持餐廳的品質，也希望未來能開設連鎖店，將來能在餐飲市場佔一席之地。

自從開店後，陳昱聰、鄧君浩格外忙碌，清晨四時先到菜市場批貨，準備食材後，又得匆匆忙忙回校上課。

陳昱聰表示，平時上課期間可以應付，但如遇期中、期末考時，課業加生意經營將更為忙碌，甚至不得不暫停營業，以課業為第一考量。

他也表示，生活忙碌下，他堅持不隨便翹課、遲到或早退，希望藉由課堂所學的知識，應用在餐飲店的規劃管理上，讓事業蒸蒸日上，才不辜負四年所學。