【大紀元10月21日訊】(大紀元記者賴友容／南縣報導)一年一度的官田菱角節於今天熱鬧登場。官田好山、好水、地靈人傑，農會和公所長期合作，發展地方性菱角產業，不斷的推動及研發菱角的相關產品，設計規劃體驗學習的機會。農會總幹事林正容表示，已經做好準備，期待您蒞臨盛會，『菱聽祈福平安入袋』。
精彩多樣的體驗活動
這次產業活動可謂精彩多樣，主辦單位趨近於產業的文化面和生態面，融入目前風行的體驗活動，以帶動生態旅遊。活動其一就是「菱藝傳奇」，包括菱角風車、菱角中國結、菱角手機座、懸絲偶寶貝、仙人掌組合、彩繪風箏、菱角植物染等DIY體驗。
活動其二，為讓民眾深入體驗菱農生活、菱角生態和面對面的接觸水雉，除現場的生態解說、成果展，將帶您到官田水雉復育區和凌波仙子共舞。主辦單位也在10月23日~11月30日規劃團體預約的套裝行程，這知性之旅采風一日遊含訪菱波仙子之家、採紅菱體驗、菱角特餐、菱鄉酒香及菱角產品製作體驗。預約電話：06-5791221。
香鬆綿密的菱角能抗癌，因果肉含抗腹水肝癌AH-13的成分，以艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中，發現菱角的醇浸水液有抗癌功用。菱角富含蛋白質、多種礦物質及維生素B2、C，適合體質虛弱者、老人和幼童。在清朝「隨息居飲食譜」記載生食菱角可清暑解熱、除煩止渴，熟食可益氣健脾、補中、補臟及解毒。喝菱角殼的煮水有益糖尿病。
埤塘濕地生態 保育成果展
「葉行者在南贏」官田水雉保育成果展的活動，於10月28日有寫生比賽和水雉生態影片觀賞，10月29日有藝文表演、由解說員帶隊的水雉生態和水生植物觀察、影片觀賞和自然素材DIY。希望藉活動体認復育水雉，保護的不只是水雉本身，更是保護整個埤塘濕地的生態多樣性。
水雉復育委員會表示，官田水雉復育區已保育有成，是水雉的天堂，為讓民眾支持推動保育，在辦理成果展時，同時舉辦國中、小生的寫生比賽，由實地的觀察中，加深對生態的體驗，希望親子的一起關心、維護自然生態和環境，使生態更好，家園更美麗。可上活動網址：http://210.59.17.8/~bird/或電06-2138310
棲息於菱角田的水雉，俗稱「菱角鳥」，在夏天有飄逸的黑色尾羽、閃耀著金黃光芒的繁殖羽，牠飛行的體態優雅輕盈，被冠上「凌波仙子」的美譽，可說是台灣最美麗的水鳥。水雉擁有修長的腳趾及爪，能分散支撐體重，故善於植物的浮葉上行走，又稱為葉行者。水雉是一雌多雄制，雄鳥各佔其地盤築巢，雌鳥則自由來往，雌鳥下完蛋後由雄鳥負責孵卵、育雛。
安排2日官田遊
菱角節的活動於21日晚安排有輕鬆的拉丁樂聯歡會，會後可就近夜宿烏山頭水庫內的西拉雅渡假飯店，隔日再訪官田境內的景點，如仿江南風光的台南藝術大學、黑陶文化遺址、隆田酒廠和「菱香舟影」新南瀛八景之一的葫蘆埤畔等風景區。在檳榔樹影映襯的夕陽餘暉下，官田處處波光粼粼的菱角田，更顯水鄉情柔。◇
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