暖冬甜品之薑汁撞奶

鄭重推薦一種吃法，就是撒上一些可可粉在薑汁撞奶上，在這個冬天的下午吃上一碗，真是又暖和又精神哦！

把姜去皮洗淨，切成小塊用壓蒜器擠出薑汁。

按照每小碗兩湯勺的比例倒入碗內，然後牛奶加糖煮滾，熄火，順時針攪拌，快手倒入盛著薑汁的碗中，蓋上。

三四分鐘後，揭開蓋子，你會發覺，牛奶神奇的凝固了起來。

最重要是姜和牛奶混合，可以去掉牛奶的膻味。

（來源: POCO美食網 ）