外食族健康便當 池上統一上榜

【大紀元11月21日訊】(據中廣新聞記者徐韻翔報導)三餐老是在外的外食族，常有營養不均衡的問題，衛生署國民健康局今天進行「健康餐盒大搜查」，由營養師評審16個國內知名便利超商及知名連鎖店的餐盒，結果由池上便當招牌飯、金園牛腩飯以及7-11的和風雙寶便當被選為最健康的餐盒。

上班族購買便當，都希望方便、快速，不過，市面上的便當常是多油、多肉，蔬菜卻小小一撮，不符合健康均衡飲食原則。

為了瞭解便當菜色是否健康，國健局派員抽查購買了7-11、全家等便利超商，以及池上、金園、吉野家等知名連鎖餐盒店家等16個餐盒，進行熱量、食材的評比，結果池上招牌、金園牛腩以及7-11和風雙寶勝出，獲選為最健康餐盒。

台北市聯合醫院營養師黃雅惠表示，這三種餐盒比較符合少飯、少肉、少油脂、多蔬菜等條件，也建議民眾，平常在買便當時，主菜肉類最好避開油炸類，選擇烤或滷煮的烹調法，蔬菜的顏色則要多樣化，營養才能均衡，如果便當蔬菜少，可以多買份生菜沙拉補足。

營養師說，成年男性每餐攝取熱量最好在700到900大卡間，女性則600到700大卡，青菜一餐要有1.5份的攝取量，至於豬腳便當、炸排骨便當，熱量有時候超過一千大卡，還是少吃為妙。