外食族健康便当 池上统一上榜

【大纪元11月21日讯】(据中广新闻记者徐韵翔报导)三餐老是在外的外食族，常有营养不均衡的问题，卫生署国民健康局今天进行“健康餐盒大搜查”，由营养师评审16个国内知名便利超商及知名连锁店的餐盒，结果由池上便当招牌饭、金园牛腩饭以及7-11的和风双宝便当被选为最健康的餐盒。

上班族购买便当，都希望方便、快速，不过，市面上的便当常是多油、多肉，蔬菜却小小一撮，不符合健康均衡饮食原则。

为了了解便当菜色是否健康，国健局派员抽查购买了7-11、全家等便利超商，以及池上、金园、吉野家等知名连锁餐盒店家等16个餐盒，进行热量、食材的评比，结果池上招牌、金园牛腩以及7-11和风双宝胜出，获选为最健康餐盒。

台北市联合医院营养师黄雅惠表示，这三种餐盒比较符合少饭、少肉、少油脂、多蔬菜等条件，也建议民众，平常在买便当时，主菜肉类最好避开油炸类，选择烤或卤煮的烹调法，蔬菜的颜色则要多样化，营养才能均衡，如果便当蔬菜少，可以多买份生菜沙拉补足。

营养师说，成年男性每餐摄取热量最好在700到900大卡间，女性则600到700大卡，青菜一餐要有1.5份的摄取量，至于猪脚便当、炸排骨便当，热量有时候超过一千大卡，还是少吃为妙。