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李元簇寄情田園 遠離政壇紛擾

台灣前副總統李元簇(前)卸任後生活淡泊,寄情於茶花培育,每年都會參觀台北市茶花展,圖為去年李元簇欣賞茶花盆栽的情形。(資料照,自由時報記者陳璟民攝)

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【大紀元2月23日訊】〔自由時報記者彭志光、潘文仁/頭份報導〕一退休,他幾乎第一時間就搬離台北, 南下苗栗縣頭份鎮定居;九年前夫人過世,他仍然獨居他的小莊園。李元簇,這位被稱為「沒有聲音」台灣的前副總統,悄然在鄉間低調而單純地生活著,笑看、或者根本不看這些年來紛擾的政治圈。

頭份風土 勾起故鄉情懷

為何落腳苗栗頭份?與李元簇親近的友人說,因早年李元簇在新竹地方法院擔任法官,經常外出履勘所轄苗栗案件,對苗栗特別熟稔,客家話也令他備感親切,而頭份一帶的風土又與他故鄉湖南相似,因此對頭份情有獨鍾。

剛開始李元簇與夫人在興隆里租屋而居,前些年才在山下里置產。李元簇的大兒子遠居德國,二兒子則住在台北,在台的兩名孫子、女,經常趁著寒暑假或週末,南下探望李元簇。

退休生活 凡事親力親為

退休後的李元簇,生活起居大小事都親力親為,宴客時他獨門的湖南家鄉菜,尤其令友人印象深刻。

「台灣副總統有道名菜叫作『鮮』,菜色包括三種魚肉與羊肉,裡頭魚肉鮮嫩、羊肉不羶腥,口感雖辛辣,但吃過真是讓人回味無窮,外頭餐廳也吃不到如此道地湖南菜色。」一位民間友人如此形容李元簇精湛的烹飪手藝。

種植茶花 技術令人稱奇

至於李元簇最愛的休閒,種茶花絕對擺在第一順位,此外就是每天散步、閱讀與臨摹書法,享受低調、恬靜的田園生活。

早年李元簇愛養蘭花,四、五年前發現茶花的美。與他親近的茶花農說:「李副總統覺得茶花比梅花更有風骨,花朵艷麗而不嬌,具有堅忍不拔的氣魄。」

據了解,李元簇家門前的庭園,茶花、蘭花合計約有兩百多種,其中不少都是罕見的奇特品種,甚至有多種茶花都插枝在一株茶樹頭上,同時綻放出不同顏色的花朵,高超的栽種技術,令人稱奇。

南庄鄉農會人員說,每年農曆年前,李元簇都會到農會購買特產「桂竹筍」,作為年節訪友伴手禮。今年一月初,李元簇前往挑選禮品時,農會推薦了田媽媽家政班推出的新產品「手工饅頭」,李元簇品嚐後,也買了養生、芋頭地瓜及南瓜口味的饅頭。

當農會人員再度推薦「菜包」時,李元簇幽默地說:「菜包是富人家吃的,我是窮苦人,只能吃饅頭。」在場人士哈哈大笑。

親切待人 最愛客家料理

曾在南庄經營餐廳的宋小姐說,李元簇對傳統客家料理情有獨鍾,每回和三五好友至南庄登山健身後,總會到她經營的餐廳用餐,而且一定把菜餚吃光,顯露出勤儉的個性。

近年來李元簇較少到南庄登山,宋小姐也剛好結束餐廳。有一回,宋小姐巧遇李元簇,問他說:「怎麼最近您很少來南庄呢?」李開玩笑說:「因為妳的餐廳沒營業了,所以我就不來了啦!」他的親切、沒有架子,讓人印象深刻。

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