【緞妹美食坊】金錢寶大湯圓

材料：糯米、花生（炒熟碾碎）、砂糖（紅糖亦可）

作法：

一、糯米洗淨泡水三～四小時，磨好壓乾水分。

二、加水搓揉至軟，分成一小團一小團（一小部分加食用紅色色料染色），再搓成大湯圓壓扁（中間再用手指壓一下）。

三、大湯圓用水煮熟，撈起放入深盤內（一層大湯圓一層糖和花生）。＠＊

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