洋蔥果味焗牛小排

原料：

牛小排（short rib），洋蔥。

調料：

韓式BBQ燒烤醬 (bulgogi marinade)

註：牛肉專用，有16%蘋果梨成分；若沒有，也許可以用李錦記燒烤醬+蘋果泥+大蒜泥代替。

生粉，紅葡萄酒（或料酒）。

做法：

1、洋蔥切絲；牛小排洗淨；

2、烤箱預熱375F（180C)；

3、鋁箔紙攤平，將牛小排放中間，灑上洋蔥絲；

4、滴少許紅葡萄酒，塗適量BBQ牛肉燒烤醬；

5、緊緊包起密封，外面再加一層鋁箔紙；

6、烤制2小時後取出牛小排盛放盤中；

7、將肉汁倒入小鍋中煮滾，加少許水澱粉勾芡；

8、澆在牛小排上即可。

(來源:中國美食網)