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【大紀元12月15日報導】（中央社記者郝雪卿台中市15日電）「2008台中餐館評鑑」今天出爐，台中市工策會指出，計有 114家台中市優質餐廳入選，日華金典酒店的「金園魚翅餐廳」獲得最高評價五星評等，獲得四星評等的餐廳有62家。
為提升台中市餐飲品質，台中市工商發展投資策進會表示，去年委託「飲食」雜誌針對台中市中西式餐廳進行評鑑，共有114家優質餐館入選，由台中市政府秘書長劉邦裕頒發證書。
「飲食」雜誌近年分別將台北、台中的餐廳做詳細評比，台北已歷經兩年的評鑑，台北餐館今年評鑑結果中，最高評價五星評等從缺。
「飲食」雜誌創辦人、詩人焦桐表示，去年開始針對大台北地區進行餐館評鑑，今年擴大至台中地區，邀請七名專家組專業評鑑團，以一年時間匿名試吃各家美食，每位專家至少試吃100家以上的餐廳。
焦桐說，希望餐館評鑑制度能夠逐漸建立，猶如西方米其林餐廳評鑑的地位，讓好餐館獲得知音慢慢品嚐，當然更希望好餐廳人潮如織，締造華人美食新頁。
