玉米田園雜蔬

玉米田園雜蔬原料：

山藥一段、萵筍一段、胡蘿蔔一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法：

1、煮熟的老玉米粒剝下來備用；

2、山藥去皮切小丁略焯水備用；

3、胡蘿蔔去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁；

4、鍋內油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿蔔和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續翻炒2分鐘，調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。

小貼士：

1、削山藥皮的時候一定帶上手套，山藥切丁後要迅速放入涼水中浸泡以免氧化變色；

2、這道菜比較清甜，俺沒有加蔥末，(*^__^*) 嘻嘻……。

(源自:搜飯網)