【大紀元10月2日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）又到了饕客引頸期盼的秋蟹季節，桂田酒店10月1日起至11月30日止推出秋蟹博覽會，嚴選產地直送的新鮮活蟹，現點現撈現嚐，不論是肉質細緻的雪場蟹、鮮嫩的處女蟳、鮮脆的軟殼蟹，還有肥美的大沙公、花蟹、紅蟳等共20道料理，好吃的秋蟹料理每份60元起，一年一次的限定料理只在桂田酒店吃得到。
秋蟹料理於心巴黎百匯餐廳、馥桂廳粵式海鮮料理餐廳、桂田本家日式庭園餐廳同步推出，經過各餐廳主廚精湛的料理手法，引出蟹肉的鮮甜外，亦保留飽滿豐厚的蟹黃和肥美厚實的口感，將食材發揮至極致。
桂田酒店總經理劉大宏表示，有別於陽澄湖的大閘蟹，台灣沿海就有許多肥美的秋蟹，例如處女蟳、紅蟳、花蟹、青蟹等絕不輸國外進口的蟹種，為了讓顧客知道台灣也有與世界並駕齊驅的頂級海鮮，桂田酒店以台灣為主，也搜羅各國廣受喜愛的秋蟹如北海道雪場蟹、避風塘大沙公等，創作出融合台灣味的好料理。
融合台灣味的秋蟹料理在桂田本家日式庭園餐廳推出5道，其中沙公蟹鹽釜，是將份量十足的10兩大沙公放入鋪上10公分海鹽的特製砂鍋加以悶煮，鹽味滲入蟹殼及蟹肉中，來自大海的原汁原味在嘴裡迸發而出，彷彿仍在海中遨游，加上其鮮嫩口感，嗅覺與味覺的雙重享受。
而馥桂廳粵式海鮮料理餐廳的藥膳醉紅蟳也是一道適合秋季養生的絕佳料理，一家4口品嚐恰到好處，價格卻只要360元，其他還包括泰式鍋巴蟹、咖哩芙蓉花蟹、上湯焗沙公等，均可見主廚在食材料理上的用心及創新。此外，自助餐廳也推出5道重量級料理讓顧客吃到飽，尤其秋蟹上湯魚翅更是女性養顏美容的補品。
包羅萬象的秋蟹料理即日起至11月30日止，想大啖趁當季，而爲了讓顧隨時品嚐最新鮮的海味，需要以活海鮮來料理，因此喜愛的饕客請記得提前預訂。訂位專線06-2438166。
另外，台南桂田酒店歡慶3週年的「彩繪吉象‧百萬徵圖」活動，價值百萬住房的「超時空百萬桂田護照」首獎得主，於2日經5位專家學者評審，以作品-桂田「小白」脫穎而出，將受頒「超時空百萬住房護照」大獎。
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