【大紀元11月10日訊】（大紀元記者李晴玳高雄報導）2009「永安心，石斑情」永安石斑魚文化節將於14、15兩天盛大登場，現場將有熱鬧的賽石斑比賽、免費文化觀光導覽、石斑美食辦桌、歌唱晚會與煙火秀，活動豐富精采可期。
記者會今天上午於縣府中庭舉行，由縣長楊秋興、永安鄉長黃順益、鄉代會主席林水雹，以及台語小天后吳淑敏，共同為活動代言，端出色、香、味俱全的石斑饗宴，邀請大家一起到永安品嚐新鮮美味。
永安鄉養殖石斑魚有二十多年歷史，年產量高達4,200公噸，佔全國近6成的產量，素有「石斑魚故鄉」的美稱。永安石斑魚採純海水養殖，且夏日水塭清涼，魚兒活動力特強，故肉質鮮美、細緻而富彈性，甚得饕客喜愛。鄉公所每年皆舉辦永安石斑魚文化節行銷，今年已堂堂邁入第十屆。
縣長楊秋興表示，永安是石斑魚的故鄉，由於養殖技術好，培育出的石斑魚品質優良。石斑魚富含膠原蛋白，是高級食材，龍膽石斑更是美味珍品。最近因受88水災影響，石斑價格飆高，但永安石斑魚料理堅持不漲價，每桌4000元，歡迎大家來永安品嚐新鮮好料，體驗石斑養殖文化。
永安鄉長黃順益指出，永安當地養殖業者除以海水養殖石斑魚，還將中油天然氣廠排海的冷卻水，接管引入魚塭，所以即使盛夏，仍可維持攝氏20度左右的水溫，石斑魚活動力旺盛，品質也特別好。
永安石斑魚文化節，包括有石斑魚王爭霸賽、石斑魚生態展、寫生攝影比賽、免費文化生態導覽等活動。14日晚會並邀請吳淑敏、王中平、李嘉、秀蘭瑪雅等知名歌手現場演唱；鄉公所也結合當地餐館推出各式組合的石斑魚創意料理，每桌十道菜，10人份只要4000元，訂桌專線：07-6912716、6912001。活動詳情請上：http://www.yungan.gov.tw/index.php 查詢
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