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【大纪元10月12日报导】（中央社记者黄彦瑜新竹12日电）竹县新埔柿饼节将于16日登场。客委会主委黄玉振今天在记者会中表示，柿子树从枝干到果实都可利用，例如树叶可做柿子养生茶、果实可食、汁液可作柿染，象征客家刻苦勤俭精神。
一年一度的新埔柿饼节将于16、17日在新埔镇农会产业交流中心举行，黄玉振及新竹县长邱镜淳今出席记者会，力赞新埔柿饼口感、甜度佳，品质绝对比大陆进口来的好，欢迎大家到新埔镇采购。
邱镜淳表示，在农会多年来努力下，已朝精致化方向走，从柿饼包装讲究巧而美到柿染工艺的精致，只要创意、加上原有农特产的品质，未来行销国际，市场宽广。他推荐柿染技术与新研发的“柿糬”，可提供不同年龄层消费选择。
新埔镇长赖江海表示，柿饼节提供接驳车接送往返民众，活动当天上午9时30分至下午4时在新埔国小将有3部专车免费接送，往返旱坑柿饼区、九芎湖休闲农场，车上并有专人导览解说，告诉大家吃喝玩乐的好康。
他说，近年来大陆柿饼积极抢滩，冲击台湾柿饼业，让以柿饼闻名的新埔镇不得不积极转型以因应，在农委会、县府、农会及公所等大力协助下，以相传百年技术和不断创新的观念，研发柿糬、柿染等新产品；更结合观光产业活动，让民众亲自体会摸柿、捏柿、晒柿的乐趣，搭配新埔镇周遭观光风景区，带动整体观光产业发展。
