神奇的莫札特音乐与水结晶实验

聆听纯净美好的音乐除了可以放松心情、纾解压力，还有许多让人意想不到的效用，值得我们以全新的视野好好思考与研究。

听莫札特的香蕉更甜

日本兵库县的丰岗中央蔬菜市场在今年开发出一种使香蕉更甜的方法，叫做“莫札特香蕉”，就是用喇叭播放莫札特的音乐给香蕉听，让水果在古典乐的环境下成长。试吃者表示“莫札特香蕉”又甜又好吃，而且颜色还很漂亮。如果配着牛奶吃，成了速成的香蕉牛奶，加倍美味！

其实“莫札特香蕉”不是创举，日本鸟取县米子市有个提倡“音乐成熟”的“日本音乐熟成协会”，对番茄、酒、乌龙面等食品进行听音乐的研究，“莫札特香蕉”就是得到该协会帮助的产品。

还有媒体报导过，意大利北部有一个葡萄园的主人，长期在园内播放莫札特等音乐家的古典音乐，结果发现葡萄果粒大，害虫少。莫札特音乐的神奇，真是不可思议。

莫札特音乐降低犯罪率

纽西兰基督城(Christchurch)的“城市购物中心”(City Mall)在过去经常有犯罪事件发生，让商家和民众非常困扰。不过，自从去年六月购物中心开始用扩音器全天播放莫札特的音乐后，犯罪率开始降低。以2008年十月为例，每星期偷窃和冲突的事件高达七、八十起，但是到了今年十月，犯罪事件已减为两起。据说由于这个实验的效果显着，附近的商家纷纷起而效尤。

看了这些报导，不禁让人思考莫札特的音乐为什么能有这样神奇的功效？有人说莫札特是天才，他是上天给人类的礼物。或许真是如此，因为莫札特很多不朽的作品都是在赞美神，曲调干净、平和，唯有达到纯真的心灵修养境界才能创作出来，所以才会让听的人身心受益。

水结晶实验

音乐能感动人心，可以影响人的感情，那么如何理解音乐对植物所产生的作用？是否植物也有感情呢？这是一个值得探讨的问题，因为自古以来中国人都相信“万物有灵”，西方国家也一直有“物活论”的哲学思想，相信宇宙万物都具有灵魂与生命。关于这一点，也许我们可以从水结晶的实验获得一些启发。

水结晶实验是一种很有创意的研究，其主导者是日本IHM研究所的江本胜先生，他让水在低温下结成像冰一样的固态，然后用相当精密的高度显微镜观察并拍摄水的结晶。

首先他发现到的是自然界中未受污染的水都会呈现美丽的结晶。后来，拍摄水结晶的研究员突发奇想：“让水听听音乐，看看会有什么样的结晶吧。”结果，听贝多芬“田园交响曲”的水与听莫札特“四十号交响曲”的水都呈现出美丽的结晶，但是重金属音乐却让结晶呈现混乱的形状。

接着，江本胜先生把水装进瓶子，在瓶身贴上写有文字的纸——“让水看字”。结果发现：看了“谢谢”的水呈现出美丽的六角结晶；看了“混蛋”的水则呈现出和听到重金属音乐一样的形状；在这之中，看了“爱与感谢”的水结晶是最美丽绚烂的。值得一提的是不论看到哪种语言的“谢谢”，水总是能呈现出整齐美丽的结晶；实验结果不受语源不同的影响。

我们知道，人体和地球大约有百分之七十是水，而水又是五行之一，也是生命的要素。水结晶实验证实了水有感知的能力，这种感知能力超越了语言，能够感受到文字背后的内涵。由此我们不难理解为何莫札特的音乐能使人与物呈现美好的状态，更重要的是“爱”与“善”不只是精神思想与道德口号，而是一种物质存在，真的能让世界变得更美丽。@*

参考资料：

江本胜，《生命的答案，水知道》