【大纪元6月8日报导】（中央社记者杨淑闵台北8日电）面包师傅吴宝春公开他在法国赛事中夺冠的荔枝玫瑰面包制作方法后，带动业界烘焙荔枝玫瑰面包热潮。农委会农粮署指出，荔枝干因此卖到缺货，价格大涨了6成7。
为了让爱用荔枝制作糕点的法国人，改用口感、卖相都胜过南非荔枝的台湾荔枝，吴宝春今年使用台湾荔枝干及埔里有机玫瑰制作荔枝玫瑰面包，参加法国乐斯福世界面包大赛，并拿下冠军。
出身屏东农家的吴宝春，一心想帮助台湾水果拓销法国市场，所以他不藏私，大方公开冠军面包制作方法，进而掀起台湾与日本业界跟做荔枝玫瑰面包，带动荔枝干市场行情。
农委会农粮署运销加工组农产加工科科长王文良说，荔枝干目前已由每300公克新台币150元，涨至250元，并已卖到缺货。荔枝干的制作，需用10台斤鲜果，才能制成1台斤荔枝干。
农委会农试所凤山热带园艺试验分所主任邓永兴补充，为了提振荔枝供销，20年前原本产季只有1个月，15年前因为有了玉荷包，可从5月中旬采收到7月中旬，使得产季延长为3个月；如今再设定新目标，3年后产季可望延长为5个月。
他说，目前全台荔枝年产9.3万公吨，生产面积1.2万公顷，65%是黑叶、30%是玉荷包，剩下5%是沙坑、桂味及糯米 (米兹)。产区在高雄、台中、南投、台南、彰化及屏东等县。
荔枝已新育成4种新品种，他说，分别是翠玉、玫瑰红、吉荔及旺荔，都已进行技转，将由农会栽种产出。
拓展外销部分。他说，共辅导外销美国、加拿大及日本等国，预计今年登录出口的外销供果园246公顷，预定出口1500公吨，产值约840万美元。
