(大纪元新泽西讯)在新泽西Morristown，有一家独特的餐厅–林宫台菜馆，到那里吃过一次的人，就忍不住想去吃第二次，第三次，…..
■ A菜澎湖菜 唯独这家有
首先，可以吃到从菜园种植无农药的有机蔬菜，特殊时令新鲜菜品种丰富。我们那天吃到的是从台湾采种，种植培育的，由林老板命名的澎湖菜和A菜。
澎湖菜是脆脆爽爽的，略有一点甜丝丝的感觉，明显有别于在超市的青菜的口感，那是只有菜园精心的耕种才有的清新和脆爽。这道菜下口后确实有回家后放松身心的轻松感。
A菜略为有点苦味，但又不像苦瓜的苦味那么重，淡淡的苦味，特别的是，咽下菜后，真切的有淡淡的清香留在齿颊中，那种感觉需要细细地品尝体会。焦躁的夏天，吃这些菜实在有降火养生的功效。也可以理解台湾人交往没有甜腻的寒暄，多是纯朴的真实，似君子之交，交淡若水，但越长久，越愿意回味的清香。
■ 台式小香肠 香脆松软鲜
林宫特制正宗台式香肠，在别处的确没有，肉质有弹性兼滑润，香味引人食指大动，一口接一口，香的耐久且不腻不油，别具一格。老板说他们的特制正宗台式香肠，纽约新泽西独此一家。
笔者并不常吃肉，本来是为了难却朋友的好意只尝一口的。谁知夹了一片在口，咬下去松香脆嫩，全然不是我以前吃过的任何香肠的感觉，可以说是生平头一遭吃到这样的—香—肠，然后再夹一片，先仔细看端详，其疏松的质地也是非常不同。边研究边吃，不觉已经吃了十几片，仍然觉得不过瘾。下次来，首先叫的一定是林宫香肠。
■ 土魠五柳XO酱 爽口润胃舒心情
有特制XO鲜鱼酱，冬天林老板亲自晒干的，没有防腐剂，含钙质多，对女性格外好，鱼香味美。辣香香得可口但不烧心，有的酱辣的痛快但之后胃中有烧心的感觉，需要格外喝饮料压压那种吃完后心里烧烧的感觉。但林宫的XO鲜鱼酱，只是温和的唇齿留香，不刺激到胃，像台湾人的温和友善，回味时依然。
该店还提供从长岛直接提货的有机鸡和三文鱼，天一早就运来的，保证新鲜健康。
特别值得一提的是，老板娘隔年一定要返回台湾，采种，学习台湾的家乡口味，回到美国来研究烹制地道台湾家乡菜，所以从菜香中会尝到地道家乡菜的感觉。
这么多的优点！我想您还犹豫什么呢？ 快去感受一下吧。林宫特色菜有土魠鱼羹汤，鱼丸汤，台式五柳鱼，台式蚵仔煎，可以提前预订大量的台式肉棕，台式肉丸。
不管是否来自台湾，想从胃到心都感受正宗台湾口味的朋友，就请去Morristown林宫台菜馆。
电话：973-993-8668 地址：40 speedwell Ave, Morristown ,NJ
(http://www.dajiyuan.com)
