【大纪元7月9日讯】（大纪元记者乐原布兰诺报导）位于西布兰诺市Preston Rd和Headquarters Dr. 东北角购物中心内的越南餐馆V Bistro开业三个月以来，其货真价实、地道传统的风味，吸引各族裔的顾客前来品尝，也受到华裔顾客的青睐。
主厨兼经理Julie介绍说：“这里用的是主传三代的秘方。我爷爷六十年前在越南就开始了创业，后传给了我父亲，我父亲又传给了我。这里的很多调料就是我父亲亲自调制出来的。”
据Julie介绍，V Bistro采用自然调料、当天新鲜制作而成。高汤绝对不采用鸡精或牛肉精，相反，是用牛排骨或鸡骨等经八至九小时精心炖制而成，味道醇香。
V Bistro采用新鲜高质肉类（牛肉、猪肉、鸡肉等）及海鲜（虾等），每份菜肴含肉量十足，赢得顾客好评。就以Vermicelli Grilled Beef（烤牛肉粉）为例，据顾客反馈，牛肉质量很好，无“筋筋拽拽”之感，份量大，经常干粉（vermicelli）吃完了，都还剩不少牛肉。据Julie介绍，他们的抬头（Appetizer）、河粉（Pho）、干粉（Vermicelli）、饭（rice plate）等均受到相当好的评价。Julie说：“我们倾听顾客的反馈，根据顾客的需求会及时做相应的调整。”
另外还值得一提的是 House Specials（餐馆特别菜），其中之一的“Steak Cubes”味道纯正、浓郁，steak软硬合适，口感颇佳，配上清香的茉莉花米饭、新鲜生菜、西红柿、黄瓜等，无疑是一道美味佳肴。顾客无论是大人还是孩子，都给予极好的评价。
V Bistro的菜肴价格也非常合理，正餐每份从$6.50至$9.25不等，另外还提供十岁以下的Kid’s Menu（孩童菜单）。
V Bistro最新还将推出特价午餐套餐（combo）只需$6.95,除正餐外，还包括汤、春卷（egg roll或spring roll）及冰茶。
V Bistro餐厅装饰典雅温馨，具有浓郁家庭氛围，员工服务亲切周到。在这里用餐，可享受到美妙的就餐体验！现V Bistro还推出20% off 的优惠卷（见B1广告），爱好美食的读者，赶快前去品尝，您一定不会失望。V Bistro的地址是：8240 Preston Rd., #180, Plano, TX 75024（位于Headquarters Shopping Center内），电话：972-712-7467。 ◇
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