捷克有两个世界闻名的温泉乡，一个“卡罗维瓦利温泉”（Karlovy Vary）又称国王温泉﹙热泉﹚，另一个是“玛丽安斯基” ﹙Marianske Lazne﹚又称皇后温泉﹙冷泉﹚。由于这两个温泉的疗效是藉由饮用方式达到，所以成为异于世界各地温泉的独有特色。
卡罗维瓦利是捷克最古老也最大的温泉镇，第一次世界大战时期，是全欧洲最受欢迎的温泉度假区，游客到访的捷克仅次于首都布拉格的巿镇。小镇始建于1350年，整个城市以12处温泉出水口为架构，将建筑物设计覆盖于出水口上，并延伸一段回廊，因此，随处可见各式各样的建筑艺术，最终形成了如此的建筑特色，成为受欢迎的旅游胜地，19世纪末属于贵族专用的温泉城市。
600年前的传说
关于卡罗维瓦利的温泉，据说是神圣罗马帝国的皇帝查理四世于公元1358年发现的。传说600年前，查理四世带着他的猎犬来到这个山谷狩猎，猎犬在险坡上为了追赶一只鹿不慎摔进一个热水池里，结果猎犬不但没有被热水烫伤，反倒是治好了原有的皮肤病，宫廷医生奉国王之命，化验泉水，证明泉水能疗伤治病。为此，人们在公园里为小鹿树立雕像，并取名为“鹿跳台”。从此，温泉就被称为“卡罗维瓦利”，Karlovy是“查理”之意，Vary意指“温泉”。
虽然后来证实这个传说纯属虚构，事实上，此温泉区应是更早时已被发现。
但在Trzni饮泉所的侧边墙面上，这个故事被刻划在一幅铜制画上，而画的下方的，正是传说中查理四世发现的那个高温64℃的温泉出水口。
中古时代贵族的华丽建筑
以Z型围绕着永不结冻的特普拉河（Tepla）发展城市的建设，清澈的特普拉河沿山谷穿城而过，将城市一分为二，而河上的几座小桥将河两岸连成一气。
沿着河边街道往前走，两岸都是漆着粉红、浅绿、鹅黄粉粉嫩嫩的色彩、造形典雅细腻的巴罗克式建筑，建筑可追溯历史至17世纪末期，房子散发着中古时代贵族的华丽，感觉非常的梦幻，政府规定即使现在要重建，也都必需完整保留古老的墙面。
隔着河的两岸都叫做Louka草地街，右侧为旧草地街﹙Stara Louka﹚，左侧为新草地街﹙Nova Louka﹚，聚集了许多商店和旅馆。对岸的新草地街，顺沿着Vridelni街，也是卡罗维法利最优美的街道之一，更是欣赏卡罗维法利建筑的最佳地点。
自19世纪起，沙俄彼得大帝、贝多芬、萧邦、莫札特、歌德、等都曾到卡罗维瓦利度假，托尔斯泰的《战争与和平》中的一些篇章也是在这里写就的。哥德曾在1806年至1820年间9次住过“三个摩尔人之屋”﹙Dum U Tri Moureninu﹚，现在墙上还有一个铜铸碑牌作为纪念。一幢5层楼高的嫩绿色房屋“莫札特之屋”，也是哥德在1785年停留过的居所，30号门楣上有一只金色大象的大象咖啡，从哥德时代已经开始营业，之后文人艺术家也都在此聚会。
捷克语“Lazne”就是温泉的意思，一般指的是可以泡澡的温泉设施。卡罗维瓦利共有5座这种拉兹纽（LazneI）温泉澡堂，分别被冠上I、II、III、IV、V加以区分，只有拉兹纽III对外开放。拉兹纽I建筑物位于温泉区的末端，一座林木茂盛的公园旁，环境相当清幽雅致。
维吉特尼尔温泉回廊(Vridelni Kolonada)
沿着河岸一直走就会陆续看到著名的几个温泉回廊，每一处造型都不太一样，各有特色。
维吉特尼尔温泉以泉水喷出高度最高和温度最高闻名，同时也是卡罗维瓦利最现代化设计的温泉回廊。19世纪时在温泉上方有特制的防护，1971～1975年将回廊重建为透明玻璃帷幕。
此泉温度高达72度，水柱冲力强大高14尺，在玻璃帷幕内的观赏者如同在蒸气室的感受。由于喷出时间不定，且温度极高，因此禁止游客往前接泉水。此间歇泉不能饮用，旁边另设有5个饮泉用的水龙头，每个温度不同，味道也略有不同，这个温泉含有碳酸、铁、氯化钠，据称有治疗消化器官、肝脏疾病的功效。
在这个温泉里喝了我第一口，也是最后一口的温泉水。
最古老、宏伟、著名、最大的：磨坊温泉回廊(Mlynska Colonnade)
磨坊温泉回廊是卡罗维瓦利最古老的、最宏伟的、最著名的的温泉回廊，后方有栋白色建筑物是卡罗维瓦利第一个温泉疗养所，因附近原有磨坊而得名。﹙又称慕林斯科温泉﹚﹙又称米勒回廊Mill Colonnade﹚。
这栋长132M宽13M，建筑外观如希腊神殿的磨坊温泉回廊，是此地最大的饮泉所，1811年即存在，当时是以木头建材建造，1871～1881年间，由设计布拉格国家剧院的捷克著名建筑大师──约瑟夫•季迪克﹙Josef Zitek﹚设计，原先设计是两层楼的回廊建筑，却因预算不足而改变计划，最后以新文艺复兴设计风格定案，花了10年时间建造。
整个建筑是由中殿、侧廊和124根柱子组成，廊柱上有12个古典雕像，分别代表12个月份，整个建筑皇家气派十足。墙上刻有当地著名诗人拉丁文的诗歌，为温泉回廊增添了无限诗意。此回廊一共包含了5个温泉。
瑞士风格建筑：市场温泉回廊﹙Market Colonnade﹚
这里曾是公共浴池，也曾做为镇议会，1992年才改建成白色铸铁蕾丝风格的建筑。是卡罗维瓦利少见的瑞士建筑设计，虽然没有磨坊回廊的雕琢壮观，但晚上在灯光照射下显得格外动人。
茜茜公主的最爱：沙多瓦温泉回廊﹙Sadova Kolonada﹚
建于1881年的沙多瓦温泉回廊，两个青铜圆顶凉亭，蓝色圆顶，连接着长长的精致回廊，铁铸的白色廊沿栏杆和柱边布满雕花，像是精美的镂空锈品，凉亭中间一座希腊女神雕像，另一边是长吐蛇芯的温泉座，40度热的温泉从蛇口溟溟流淌，着可直接饮用。
沙多瓦温泉回廊也曾是美丽的巴伐利亚茜茜公主的最爱。
捷克人生病的泉水处方
捷克有句俗语：“如果生病，就把卡罗维瓦利的泉水当作处方吧。”这里有近百个温泉，每分钟可喷出2000多公升泉水，开发的温泉还不到三分之一就已经让卡罗维瓦利扬名几世纪了。
在卡罗维瓦利街头，随处可见温泉出水口，每个都标上了编号及温度。卡罗维瓦利共有17个泉眼，其中，有12个温泉具有特别疗效。
第一次有关卡洛维发利温泉治疗法的论述，是由温泉治疗医生瓦茨拉夫‧帕耶尔（Václav Payer）于1522年记录发表的，陆续建筑的温泉回廊及豪华饭店更让此地成为欧洲各国喜爱的渡假圣地。当时最流行的修养方式是一边饮用温泉水，一边在优美的温泉回廊漫步。
其后大卫•贝赫尔(Dr. David Becher)于1764他第一个对矿泉水进行科学分析，往后的一百年里，陆续发展出泉水蒸汽浴等五花八门的疗法。针对不同定病症，病人可饮用不同的泉水。
1764年推行对泉眼盐的生产和出口。赞成饮用泉水比洗泉水浴更重要的治疗原则。
1826年让‧卡罗在泉眼的附近建立了蒸汽浴疗法。
1853年马恩尔大夫（Dr. Mannlem）首次运用了铁质矿泉水。
1905年布拉格医疗学派的影响温泉城，开始治疗新陈代谢系统的慢性病。
毕生难忘的温泉水：如吞生銹铁
卡罗维瓦利共有十二个不同疗效的温泉，虽然来自一主要的来源，但每一出泉口均有不同的矿物质成分，在不同的温度下味道也有差异。一般印象中的所谓泉水，就该是甘甜的。卡罗维瓦利的泉水是什么味道？喝过它的人，一定毕生难忘，果真是名不虚传的难喝，简单说就是“铁銹味”，苦苦的，涩涩的，血味咸咸的，很难让人想再喝第二口，因为富含二氧化碳，所以尝起来有点像是“铁銹汽水”，再一次印证了良药苦口这句话。
和温泉配套的还有温泉杯，游人只要买个温泉杯，就能免费畅饮温泉。瓷制杯子的把手延伸成像吸管，底部和杯身相通，这是温文尔雅的卡罗维瓦利人精心的贴心设计，在小镇上到处都可见游客人手一个造型特殊的温泉杯。
可能正因为泉水如此难喝吧，“温泉饼”应运而生，让人们可以就着饼喝下泉水，掩盖温泉的怪味。这种饼烤薄薄脆脆的，饼中间夹着各种口味的馅。街头只要有温泉池的地方，附近总能看到卖温泉饼的摊位。从前还有手工作的，现在已是机器生产，且有真空包装，温泉饼也成了到温泉镇最好的伴手礼。
第13种治疗温泉：温泉酒Becherovka
几乎近两个世纪以来，卡洛维瓦利与这座城市分不开的是本地生产世界闻名的草药酒——贝赫洛夫卡酒﹙Becherovka﹚。酒的成分主要是天然温泉水，添加20种以上秘密偏方香料，酒被认定具有调养身体的功效，当地人戏称为第13种治疗温泉。入口微甜、顺口，没有伏特加般的辛辣，是温泉酒最大的特色。
据说是1807年一位英国博士Frobrig发明酿造处方，并由其朋友Josef Becher制作完成，至今已有200年的历史。
目前在新城区有一座“温泉酒博物馆”，展示酒的制作过程与历史发展。
东欧最豪华酒店：卡罗维瓦利的帕普酒店（Grand Hotel Pupp）
帕普酒店（Grand Hotel Pupp）由商人帕普于1701年着手兴建，号称东欧最豪华的五星级酒店。117间客房充满典雅简洁的欧陆风味，几百年来不少皇室、富商、名人下榻于此。连007皇家夜总会电影都曾经来此取景。大门前常会停着专载观光客的马车，让人体会一下19世纪贵族们搭着马车到这里享受温泉的年代。
没有入住饭店也要到帕普酒店餐室坐坐，八间餐厅和酒吧美仑美焕，到处是水晶吊灯，最出名的是帕普咖啡室（Pupp Cafe），墙上挂有1812年贝多芬造访时留下的纪念字画。
