【大纪元2011年03月31日讯】（大纪元记者夏婉明德国报导）日前，法兰克福传统调味品“绿酱”（Gruene Soße）的生产公司Gärtner要求以法律途径保护其历时近300年的老字号产品。该公司认为，“法兰克福绿酱”应该同“纽伦堡小香肠”、“慕尼黑白肠”一样得到法律上的保护，拥有专利品牌。为此法兰克福市长罗特（Petra Roth）表示，支持该公司的诉求。罗特强调：“我们无论如何都要挽救法兰克福绿酱的名声。”
据悉，目前超市里很多贴着“绿酱”标签的产品并不具有传统的法兰克福“绿酱”口味。因为传统的“法兰克福绿酱”的配方是由七种特定香草混合而成，这些香草包括：琉璃苣、水芹、欧芹、茴芹、酸模、山萝卜以及香葱，每种配料的用量也有明确的规定，最多不可超过成品总量的30%，另外70%的香草必须产自法兰克福地区。目前在法兰克福Oberrad地区还有一处“绿酱”纪念田，这里被安放了七个小温室，材料是有机玻璃，每个小玻璃房里种植着“绿酱”所需的一种香草。
但自1990年以来，柏林的Grötsch公司也在生产“法兰克福绿酱”，虽然用的也是以上七种材料，但其中五种产自莱茵兰-普法尔茨州，其用量的组合也与传统“法兰克福绿酱”的规定不同。Gärtner公司担心传承了上百年的“法兰克福绿酱”名声将因此而渐渐下滑，为此而将柏林这家公司告上了专利法院，并要求通过法律途径保护“法兰克福绿酱”的声誉。
法院称，将在五月十日公布对该案件的审理结果。法兰克福市长罗特表示，将继续支持Gärtner公司申请专利的诉求。 ◇
