【大纪元2012年01月18日讯】(大纪元记者周恒英国报导)近日，英国学校食品基金会（School Food Trust）公布了最新的幼儿园食谱营养建议，把炸鱼条、炸鸡块、薯条等不够健康的食品撤下，换上了相对健康的食品，比如羊肉咖喱、意大利会饭、意大利烤宽面条、沙丁鱼等食品。中餐豆腐也被列入备选名单。这一计划得到了英国政府的支持。
英国家长对于幼儿园提供的食品非常担忧，尤其是一些私人幼儿园。有证据显示，一些幼儿园花在每名儿童食物上的成本仅有25p。调查显示，仅有三分之一家长对于孩子在幼儿园吃的东西感到满意。六分之一家长感到幼儿园的食物标准太差，因为他们大多提供一些垃圾食品、方便食品，没有足够的水果和蔬菜，或者食物的含盐糖量过高。
垃圾食品和不健康的饮食导致英国儿童的健康状况让人担忧。学校食品基金会的报告显示，在进入学前班的儿童中，有超过五分之一体重超重或者肥胖。一些儿童还出现了二型糖尿病，牙齿的状况也很差。
新的幼儿园食品指导包括一系列可以帮助工作人员提供营养平衡的饮食的食谱。早餐食谱中不再包括有糖衣的谷类早餐，而是用粥配上葡萄干、Weetabix配上酸奶和干杏、烤松糕配煎鸡蛋取代。幼儿园提供的饮品中将包括稀释的苹果汁或者橙汁、牛奶、水，不再包括碳酸性饮料。
午餐包括羊肉咖喱和糙米饭、鱼肉派上面加上地瓜泥或者牛肉意大利宽面条（lasagne）。下午茶包括鸡肉或者豆腐意大利烩饭（risotto）、煎鸡蛋和土司面包、加了药草的沙丁鱼意大利面条。
基金会的营养师表示，这只是开始，他们希望尽可能多的幼儿园会按照这个建议食谱工作，为孩子们提供一个健康的开始。但是基金会的指导原则并不是法律规定。
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