【大纪元3月15日报导】（中央社记者陈守国金门15日电）金门猪只口蹄疫情获控制，但活体牛与牛肉无法销台，县长李沃士今天指示县府建设局与业者研议补贴方案，也希望业者与加工业者暂时不要由台湾进口牛肉，稳定金门牛肉市场。
李沃士今天邀集养牛业者到县府座谈，交换牛只、牛肉禁止销台如何稳定金门牛肉市场的意见，县府建设局长叶媚媚、县动植物防疫所长庄谦恭、县畜产试验所长文水成也列席。
庄谦恭表示，2月发生猪只口蹄疫情已获控制，病毒来源还在调查中，养猪、养牛、养鹿、养羊业者还是要做好防疫工作。
养牛业者质疑口蹄疫病毒来自候鸟传染。庄谦恭表示，候鸟每年8、9月过来，与这次猪只口蹄疫情发生时间不对。
李沃士表示，这次牛只未传出感染口蹄疫，但仍无法销台，县府可考虑补贴，或是补助鼓励业者屠宰后加工，消化过剩的牛只，稳定金门的牛只、牛肉价格。
目前金门饲养5000多头黄牛，养牛业者表示，金门牛肉市场小，每年销往台湾的牛只300头到500头，现在禁止销台，会影响金门供需及售价。金门曾发生牛只口蹄疫，民国98年底才恢复牛只与牛肉销往台湾，禁销期间每只补贴新台币7000元。
李沃士表示，鼓励牛肉加工，或是屠宰后冷冻，甚至由畜产所购进过多牛只，以稳定市场供需；数量多少由县府与养牛、牛肉餐饮业者及加工业者研商后定案。
有养牛业者从台湾进口仔牛，李沃士指示，目前金门养牛规模不能再扩大，牛场如再进口仔牛就不补助酒糟。
部分餐饮业者或加工业者从台湾进口牛肉，叶媚媚建议最好不要再进口。
