【大纪元2012年04月19日讯】导言：腹泻、发烧、腹部绞痛，这是感染沙门氏菌的症状，现在全美部分地区有人因食用黄鳍金枪鱼（yellowfin tuna）而陆续被感染，尤其多数是食用一种辣味金枪鱼寿司。目前消费者要留意的是鱼肉来源，是否来自一家名叫月亮海产（Moon Marine）的公司。
（大纪元记者王文旭编译报导）旧金山湾区库柏蒂诺市一家海鲜进口商现召回六万磅生黄鳍金枪鱼肉。美国近期20个州暴发的116宗沙门氏菌感染案例与此种黄鳍金枪鱼产品有关。
据美国食品和药品管理局（FDA）消息，这家进口商名叫月亮海产公司（Moon Marine USA Corporation），在全美国范围内向零售商和经销商出售由此种黄鳍金枪鱼制成的冷冻产品。这些产品很可能已经过几个经销商的分售，然后到达餐馆和食品杂货店，每个包装上可能没有标明该公司的名字或批次信息。
二月至今，美国20个州和哥伦比亚特区出现感染沙门氏菌的案例，其中大多数是在食用了一种辣味金枪鱼寿司之后，而其所用的鱼肉与月亮海产公司有关。大多数被感染者在经受了数日的腹泻、发烧和腹部绞痛之后恢复正常，12人住院治疗，无人死亡。
FDA方面表示，月亮海产公司的鱼肉进口自印度。目前该公司就此事件还未有任何评论。
生鱼肉在食用时，一般被认为没有烹熟的鱼肉不安全，因为病原体没有被高温杀死。
FDA建议消费者在食品店或饭店购买辣味金枪鱼产品、寿司、生鱼片或酸橘汁腌鱼时，仔细与店家核查产品是否与月亮海产公司有关；店家则应与其供货商核查，以证实货源的安全。
据FDA的数据，全美国每年有约4.2万个沙门氏菌感染案例上报。婴儿、老人和免疫系统较弱的人群感染此种细菌后易发生严重状况。◇
