【大紀元2012年04月19日訊】導言：腹瀉、發燒、腹部絞痛，這是感染沙門氏菌的症狀，現在全美部分地區有人因食用黃鰭金槍魚（yellowfin tuna）而陸續被感染，尤其多數是食用一種辣味金槍魚壽司。目前消費者要留意的是魚肉來源，是否來自一家名叫月亮海產（Moon Marine）的公司。
（大紀元記者王文旭編譯報導）舊金山灣區庫柏蒂諾市一家海鮮進口商現召回六萬磅生黃鰭金槍魚肉。美國近期20個州暴發的116宗沙門氏菌感染案例與此種黃鰭金槍魚產品有關。
據美國食品和藥品管理局（FDA）消息，這家進口商名叫月亮海產公司（Moon Marine USA Corporation），在全美國範圍內向零售商和經銷商出售由此種黃鰭金槍魚製成的冷凍產品。這些產品很可能已經過幾個經銷商的分售，然後到達餐館和食品雜貨店，每個包裝上可能沒有標明該公司的名字或批次信息。
二月至今，美國20個州和哥倫比亞特區出現感染沙門氏菌的案例，其中大多數是在食用了一種辣味金槍魚壽司之後，而其所用的魚肉與月亮海產公司有關。大多數被感染者在經受了數日的腹瀉、發燒和腹部絞痛之後恢復正常，12人住院治療，無人死亡。
FDA方面表示，月亮海產公司的魚肉進口自印度。目前該公司就此事件還未有任何評論。
生魚肉在食用時，一般被認為沒有烹熟的魚肉不安全，因為病原體沒有被高溫殺死。
FDA建議消費者在食品店或飯店購買辣味金槍魚產品、壽司、生魚片或酸橘汁腌魚時，仔細與店家核查產品是否與月亮海產公司有關；店家則應與其供貨商核查，以證實貨源的安全。
據FDA的數據，全美國每年有約4.2萬個沙門氏菌感染案例上報。嬰兒、老人和免疫系統較弱的人群感染此種細菌後易發生嚴重狀況。◇
