【大纪元1月18日报导】（大纪元记者艾玛综合报导）英国爆发超市贩售的牛肉汉堡内含马肉成分。官员说，马肉的来源不明，有可能是病死或受伤的马，消费者食用后恐损害健康。
据中央社报导，苏格兰环境健康首席官史莱斯（John Sleith）指出，目前没有任何的资讯显示，这些被发现掺杂在牛肉汉堡的马肉来源，因此无法确定这些马肉是否安全。史莱斯说：“如果这些马肉不是经由官方检验的系统，我们就没有把握它们是对健康无害的。”
日前爱尔兰食品安全局公布，包括英国最大超市连锁店特易购（Tesco）等超市业者贩售含有马肉的牛肉汉堡后，消费者高度关切，业者已下架超过1,000万个牛肉汉堡。
工党影子内阁环境大臣克雷（Mary Creagh）说，政府为推动撙节措施，裁减700名负责交易标准的官员，肉品检查部门的预算被砍1,200万英镑，在人力不足情况下，马肉汉堡事件未来仍可能再发生。
克雷表示，虽然追踪与检测食品成分费用昂贵，食品业者仍积极游说政府，采取较不严格的规范管理，但如果不这样做，食品加工业者、零售商、饲养者及消费者都将受害。
专家说，根据英国目前的法律，贩售有马肉成分的牛肉汉堡业者，最多被罚款5,000英镑，如果要采取犯罪调查也很困难，政府必须正本清源认真正视这项丑闻所暴露的食品安全问题。◇
