【大纪元2013年02月08日讯】“玛格丽特紫屋餐厅”从设计到成形，全出自老板马述平及老板娘许淑华的巧手。运用大自然素材营造出独一无二的建筑，吸引不少过往旅人的目光，让一些游子一来再来，店里的每个区域都有段故事，每个角落都令人惊喜。
位在南投县仁爱乡的玛格丽特紫屋餐厅，整间餐厅都以紫色为基调，连台14甲线上、标示紫屋方向的大石头都被漆成紫色的，往往让游客未到清境农场前便被吸引走目光。紫色代表优雅、高贵、温和、浪漫，马述平选择紫色是因为许多女孩子喜欢紫色，包括他深爱的妻子。
巧手创造的美丽回忆
为让餐厅别具一格，原本从事园艺事业、对建筑一窍不通的他，于是参考许多书籍，加上跟着工人学习实作，就这样练就一身功夫，并具备了专业水准，不少设计师都很欣赏他的作品。
仿佛脑中挂有一张设计蓝图，他一有空就会拿起工具敲敲打打，甚至当起工头指挥家人共同创作，店内不少成品都是全家心血的结晶。此外，马述平也运用漂流木、石头等天然素材创作，经过他的巧手，不起眼的东西就变成一件艺术品。
他的太太许淑华回想9年前，刚开始打造餐厅时，先生整整瘦了10公斤，因为天未亮，就会贴心地先准备好材料等着工人上工。一天工程结束后，还要清理环境收尾，这样的日子持续半年，没有中断过，从早上6点多到深夜，都不曾听他喊累。
这9年多，一路走来虽然辛苦，但也创造出许多美丽的回忆；马述平笑着说：“做自己喜欢的事很有成就感，不觉得辛苦啦！”
虽然不是标榜五星级、装潢也不奢华，但用心打造出来的餐厅，充满着温暖与惊喜，在这里让人感到无比轻松和自在，坐在拥有独特品味和风格的餐厅内，眺望着碧湖，再疲惫的心，此刻都已获得纾解。◇
