台远东科大荔枝醋 巴黎展出获奖

【大纪元10月27日报导】（中央社记者杨思瑞台南27日电）远东科技大学团队上周前往法国参加2014巴黎国际食品展，“荔枝萃酿”大受欢迎，获颁“SIAL Innovation”创新食品奖。

远东科大联合行销总中心行销专员苏增雄今天表示，国人爱喝醋，已把它当健康饮品；但法国人主要把醋用来调生菜沙拉或烹饪调味用，所以当在展出会场招呼、邀请参观民众试饮时，个个露出惊讶、怀疑的眼神。

苏增雄说，远东科大的专利低温萃取技术，可以去除素材中的苦涩味，保留素材的营养及香气，风味口感绝佳；他当场喝下后，参观展览的国外来宾们才敢跟着试看看。

远东科大联合行销总中心主任周雅燕指出，这次与产学合作厂商太润生技一起携带了芒果、柠檬、百香果等10种口味的水果醋参展，其中以荔枝口味最受青睐。

远东科大指出，外贸协会很重视这一个国际性的食品展示平台，号召国内27个厂商、团体及学校组成台湾馆参与展出。展中有项“SIAL Innovation”创新食品竞赛，由产业专家及业界人士从上万件参赛商品中选出最具创新性的产品。台湾馆今年有3件商品入选，远东科大的“荔枝萃酿”为其中之一。