【大纪元2014年10月04日讯】（工商报导）位于麻州勒星顿镇（Lexington）中心的扬子江饭店(Yantze River Restaurant)是一家有三十八年口碑的中餐馆，以精致的江浙菜、怀旧的北方菜为旧雨新知所津津乐道。此外，在波城郊区，内部装璜典雅气派且能做出精美酒席菜的中餐馆实在不多，也难怪扬子江餐厅经常在周六、日客满，而且许多婚宴喜事在该餐厅举行。
由于地处勒星顿镇旅游观光黄金地段，扬子江饭店的菜式在过去较偏重于美国人口味。其实该饭店大厨来自纽约四星级饭店，曾多次比赛得奖，精通各地名菜。不论喜宴大菜、家常小吃或面食冷盘等都很道地，较出名的菜色有醉鸡、麻辣牛筋、腐衣黄鱼、雀巢四宝、北京鸭等。
新上任的Jack Tu经理更是经验丰富，深知华人的口味，讲究新鲜清淡，价钱实惠。该饭店特地推出一系列菜式，如：葱姜龙虾、湘川鱼片、清蒸全鱼、腐衣素菜卷等等一般家庭不易凑齐的菜式，让主妇免去烹煮的麻烦。
扬子江饭店位于麻州大道旁，不但停车方便，也免去大老远开车进城吃饭的舟车劳顿及塞车等问题。
扬子江饭店主人翁家四兄弟原本各有不同的专业，加入餐饮业后一切从零开始学习，长期以来兢兢业业经营。多年来，餐馆业起起落落，但他们以诚恳宽容的态度与顾客、员工相处，赢得了许多长期顾客。他们平日也不时地回馈地方，赞助各种文化活动、赞助同学餐会、新年同乐会等等。此外，不少自扬子江饭店训练出来的员工已经自行创业成功，现已遍布波士顿各大小餐厅。老板Robin说，务必要使客人宾至如归，吃得称心满意。
扬子江饭店地址：25 Depot Sq,Lexington MA 02420﹐订位热线：781-861-6030。
责任编辑﹕冯文鸾
