【大紀元2014年10月04日訊】（工商報導）位於麻州勒星頓鎮（Lexington）中心的揚子江飯店(Yantze River Restaurant)是一家有三十八年口碑的中餐館，以精緻的江浙菜、懷舊的北方菜為舊雨新知所津津樂道。此外，在波城郊區，內部裝璜典雅氣派且能做出精美酒席菜的中餐館實在不多，也難怪揚子江餐廳經常在週六、日客滿，而且許多婚宴喜事在該餐廳舉行。
由於地處勒星頓鎮旅遊觀光黃金地段，揚子江飯店的菜式在過去較偏重於美國人口味。其實該飯店大廚來自紐約四星級飯店，曾多次比賽得獎，精通各地名菜。不論喜宴大菜、家常小吃或麵食冷盤等都很道地，較出名的菜色有醉雞、麻辣牛筋、腐衣黃魚、雀巢四寶、北京鴨等。
新上任的Jack Tu經理更是經驗豐富，深知華人的口味，講究新鮮清淡，價錢實惠。該飯店特地推出一系列菜式，如：蔥薑龍蝦、湘川魚片、清蒸全魚、腐衣素菜卷等等一般家庭不易湊齊的菜式，讓主婦免去烹煮的麻煩。
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揚子江飯店位於麻州大道旁，不但停車方便，也免去大老遠開車進城吃飯的舟車勞頓及塞車等問題。
揚子江飯店主人翁家四兄弟原本各有不同的專業，加入餐飲業後一切從零開始學習，長期以來兢兢業業經營。多年來，餐館業起起落落，但他們以誠懇寬容的態度與顧客、員工相處，贏得了許多長期顧客。他們平日也不時地回饋地方，贊助各種文化活動、贊助同學餐會、新年同樂會等等。此外，不少自揚子江飯店訓練出來的員工已經自行創業成功，現已遍佈波士頓各大小餐廳。老闆Robin說，務必要使客人賓至如歸，吃得稱心滿意。
揚子江飯店地址：25 Depot Sq,Lexington MA 02420﹐訂位熱線：781-861-6030。
責任編輯﹕馮文鸞
